人們日常所食的糖有兩種概念，這兩種概念有廣義和狹義之分。在營養學上，廣義的糖與蛋白質、脂肪統稱為人體最主要的三種營養素。雖然糖是營養素之一，但最好不要多吃，特別是患有心、腦血管的患者及年老體弱的人。尤其是患有高血脂症的患者更不能多吃。
1.限製糖的攝入
糖作為人體供能的物質，一旦攝入過量時，就會引起肥胖，它在人體內會加重原有脂質代謝異常，所以高甘油三酯血症限製糖的攝入，這點特別重要。
通常情況下，沒有並發冠心病和高膽固醇血症的患者及健康的人，平均每人每天的食糖量應為總熱能的68%左右，而對於肥胖及高甘油三酯血症患者這兩種人群，應盡量少食糖為宜，攝入量一般占總熱能的45%為適量，在含糖食物中，還要減少單糖類的攝入。
2.限製主食的攝入
米、麵、甜食中都含有糖，那麼控製主食也是控製糖類過量攝入的不錯的選擇。高血脂症患者如原來愛吃得太飽，可采用遞減法，每餐都比平時少吃一點，久而久之主食就控製住了，如在每次進餐時，可先吃一些米、麵、雜糧等主食。還有一點必須注意，那就是嚴格控製進食量，平常的進餐應吃到七、八分飽即可，對於常喜歡吃飽的人來說，開始有些難度，慢慢地習慣就好了。對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、藕粉、果醬、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等盡量不吃。
3.宜補大豆低聚糖
目前市場上流行一種新型保健品——大豆低聚糖。現代醫學專家研究發現，大豆低聚糖是人體所需的有益的食物，而和血中膽固醇水平的降低與腸道內微生物菌群平衡有著不可分隔的聯係。醫學專家表明，腸內有益菌雙歧杆菌通過抑製人體內活化的有害細菌，控製新形成低密度脂蛋白接受器，起到了降低血中膽固醇含量的作用。
醫學專家經過臨床證明，腸內雙歧杆菌通過影響酶的活性控製膽固醇的合成，從而降低血中膽固醇的含量。多服食大豆低聚糖，可增加腸內雙歧杆菌的活性與數量。醫學專家還進一點證明，連續服食大豆低聚糖3個月左右，血中總膽固醇可明顯降低。
？健康提示
醫學專家在臨床中發現，糖的危害大於煙和含酒精的飲料。世界醫學專家對於世界上的25個國家的人口死亡原因作了調查後得出結論：食糖過量，甚於吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年。因此，世界醫學專家倡儀“全球戒糖”。另外，醫學專家還發現，食糖攝入過多會導致高血壓、高血脂、糖尿病、心髒病、血管硬化症及腦溢血等。
過多且長期吃糖，不僅會使人體內環境失調，還會對人的健康造成種種危害。由於糖屬酸性物質，吃多了就會改變人體血液的酸堿度，呈酸性體質，減弱人體白血球對外界病毒的抵禦能力，容易使人患上各種疾病。