5.多吃蘋果與酪梨
每天最好吃一個蘋果和一個酪梨。由於蘋果中含有豐富的果膠，具有降膽固醇的功效。而酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此也對人體非常有益處。
6.清蒸鮭魚益於降膽固醇
營養專家研究發現，鮭魚中所含的亞米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。至於怎樣吃鮭魚，用烤和炸的方式都不是最好的烹調方式，烤和炸，溫度過高容易引起亞米茄3型脂肪酸的變質，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。如果堅持每周吃2～3次清蒸的鮭魚，經過7～8周的時間，可讓體內的好膽固醇上升15%。此外，吃鮭魚對於下降血中的甘油三酯，也有非常好的效果。
7.常喝薑湯有益身體
常喝薑湯有益降低膽固醇，方法是將曬幹的薑磨成粉後衝熱水喝下，其中薑中的成分“生薑醇”及“薑烯酚”可以使高血脂症患者血中甘油三酯的濃度下降30%，還能壞膽固醇的濃度下降35%。
8.橄欖油作為食用油
橄欖油是油中的精品，它不僅可以下降血中壞膽固醇濃度，而且還會上升好膽固醇的濃度，可以對心血管係統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式提取出的橄欖油油質最佳。營養專家提醒人們，在市麵上，有些廠商拿高溫加熱的方式抽取橄欖油，這是對人體有害的，高溫加熱過程易使油質變性致癌，請人們警惕。
？健康提示
以下幾種方法可以限製膽固醇的攝入：
（1）少吃或不吃含有膽固醇含量高的食物，如動物心、肝、腎、腦、蛋黃、蟹黃、魚子等。
（2）少吃或不吃動物性的脂肪，如可見的脂肪不要吃：豬油、黃油、肥牛、肥鴨、肥鵝等。
（3）不吃雞湯中、排骨湯中的浮油，建議在先把湯中的浮油撈出。
（4）不吃肉皮和肥肉，可以先把肉的外皮切除，或先把肉中的肥肉去掉，在吃炸的食物前，把裹粉炸的食物外層的裹粉去掉；吃蛋糕時應去掉外層及夾層中奶油或鮮奶油裝飾。
（5）幹果攝入要適量，幹果中含有大量的“看不見的脂肪”，如瓜子、核桃、花生、鬆子等幹果中均有“看不見的脂肪”，它們中的含脂量相當於一定數量的純脂油，所以吃這些幹果要節製。
（6）不要多吃油類，比如吃麵包時不要塗花生醬、奶油。吃麵時不要加太多芝麻油、豬油或動物油。