增液粥
“原料”生地黃60克，麥門冬20克，元參20克，蜂蜜30克，粳米100克。
“製作”將生地、麥門冬、元參洗幹淨，分別煎取藥汁。先將麥冬藥汁與粳米同入砂鍋，加水適量，文火煮粥，待煮沸後加入地黃藥汁，粥將熟時，調入蜂蜜，稍煮片刻即成。
“用法”每日早、晚溫熱服食。
“功效”滋陰增液潤燥。適用於陰液虧虛，或氣陰兩虛所致的神疲氣短，心悸心煩，唇焦口燥，咽喉幹痛，大便燥結難下等。
狗肉粥
“原料”新鮮狗肉100～150克，粳米100克，細蔥3根，生薑3片，細鹽適量。
“製作”先將狗肉洗淨切成肉丁，與粳米同入砂鍋內，加水800～1000毫升左右，以武火先煮至肉爛米開花，後用文火慢熬。將細蔥、生薑切細，待粥將熟時，放入蔥、薑、細鹽，稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚空腹溫熱服食。
“功效”溫陽補腎，溫中健脾。適用於脾腎陽氣虧虛所致的形體瘦弱，常畏寒怕冷，脘腹冷痛，四肢不溫，腰膝冷痛，酸軟無力，虛浮足腫等。發熱期間，平素氣壯多火之人及陰虛內熱者，均不宜服。服本粥期間，不宜吃蒜、菱角及中藥杏仁、商陸。本品性熱，一般暑熱天勿食，秋冬季節相宜。
羊骨粥
“原料”羊骨1千克左右，粳米（或糯米）50～60克，細蔥3根，生薑3片，細鹽適量。
“製作”先將新鮮羊骨洗幹淨後槌碎，加水以文火煎湯，然後取湯代水，與粳米同入砂鍋內煮粥。將細蔥、生薑洗淨切細，待粥將熟時，加入蔥、薑、細鹽，再稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚餐空腹趁熱服食。10～15天為一療程，每一療程隔5～7天。
“功效”溫補脾腎，強筋壯骨。適用於脾腎陽氣虧虛所致的腰脊酸冷，筋骨痿軟無力，肢體冷痛，屈伸不利，轉動不靈，足跟疼痛，不能任身，脘腹冷痛，久瀉久痢等。感冒期間不宜服。本粥以秋、冬季節服食為宜。
百合白芨粥
“原料”百合20克，白芨20克，百部15克，糯米80～100克，冰糖適量。
“製作”將百合、白芨、百部曬幹，研成粉末備用；將糯米入砂鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，調人上述藥粉，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚溫熱服食。10天為一療程。
“功效”潤肺寧心，止咳止血。適用於心肺胃陰虛所致的幹咳少痰，痰中帶血，食欲不振，心煩口渴，心悸失眠，心神不寧，以及肺結核、支氣管擴張、胃及十二指腸潰瘍出血等。
洋參百合粥
“原料”洋參3克，百合15～25克，粳米50克，冰糖適量。
“製作”先將洋參研末；百合剝皮去須，洗淨切碎；後共與粳米同入砂鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚溫熱服食。
“功效”益氣滋陰，潤肺安神。適用於氣陰兩虛所致的心悸氣短，煩渴神疲，久病形瘦，失眠健忘，心神不寧，食欲不振，久咳聲低，幹咳少痰，以及神經衰弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。外受風寒及發熱飲冷，舌紅苔黃，便結，尿黃之實熱所致咳嗽，均不宜服。
蜜糖牛奶芝麻羹
“原料”蜂蜜30克，黑芝麻20克，鮮牛奶200毫升。
“製作”先將黑芝麻炒熟，趁熱研為細末；將蜂蜜和牛奶一起煮沸，再調入芝麻細末服食。
“用法”每日早晨空腹服用。
“功效”滋陰潤燥通便。適用於產後、病後陰液虧虛所致的腸燥便秘、神疲乏力、皮膚幹燥、心煩口渴多飲、舌紅少苔。·老年習慣性便秘而屬陰虛者。
黃芪蒸雞
“原料”母雞1隻，黃芪30克，生薑、細蔥、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、清湯各適量。
“製作”將雞宰殺後除去毛、爪，剖除內髒，洗淨後先人沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水衝洗，瀝幹水待用。將黃芪洗淨後切成6～7厘米長的段，每段再對剖成二半，裝入雞腹腔內。蔥、薑洗後分切成節、片待用。將雞放入盆子或大碗內，加入蔥、薑、料酒、精鹽、清湯，用武火蒸爛熟透，調入胡椒粉、味精即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”益氣健脾補虛。適用於脾胃、肺脾氣虛所致的神疲乏力，氣短懶言，食欲不振，腹脹氣墜，便溏腹瀉，久咳聲低，常自汗出，頭暈目眩，容易感冒，以及營養不良、貧血、脫肛、胃下垂、子宮下垂等而屬氣虛者。
荷葉荔枝鴨
“原料”鴨子1隻（約1000～1500克），洋參10克，大棗20克，荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細蔥、生薑、味精、精鹽、清湯各適量。
“製作”將鴨子宰殺後，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內髒，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗幹淨。荷葉花洗淨，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下撈出；荔枝洗淨切成兩半，去掉殼和核；將火腿切成丁，豬肉洗淨切成小塊；生薑、細蔥洗淨後，薑切片，蔥切節。取蒸盆一個，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、薑、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉薑、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。