製作：生栗子，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條，鹽、味精少許，白菜熟後勾芡。
功效：適於麵容黑暗型。
營養分析：鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使麵色白皙明亮。
54.苦瓜炒胡蘿卜
原料：鮮苦瓜2個，胡蘿卜取7－8根，鹽、味精、蔥。
製作：鮮苦瓜，去瓤後切片，胡蘿卜取7－8根，切成薄片，調以鹽、味精、蔥等，急火快炒，熟食之。
功效：可使粗糙皮膚去皺，變得容光煥發。
營養分析：苦瓜營養豐富，特別是苦瓜含有豐富的維生素C，常食可使麵容變得細嫩。胡蘿卜含有大量維生素A和C，可使粗糙皮膚去皺。
55.兔肉紅巧用醋用浸過白醋的柔軟抹布擦拭衛生間中的瓷磚，能夠去除白色鈣化水垢。在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鮮花保鮮。一匙白醋加入液體清潔劑和一升清水可以去除地毯上的非油脂汙垢。將刷子浸濕擦洗，再用一塊潮濕的抹布清洗，晾幹後再用吸塵器吸去灰塵。將1比3的白醋與清水混合可清洗冰箱上的汙漬，並去除異味。棗湯
原料：兔肉500克，紅棗20－30粒，油、鹽。
製作：兔肉、紅棗同煮湯，加適量油、鹽調味，分數次服食，連服數劑。
功效：潤膚澤肌，使皮膚紅潤。
營養分析：兔肉有補中益氣作用，兔肉含豐富的蛋白質，及維生素、卵磷脂，有利人體皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”之稱。
56.脊肉粥
原料：豬裏脊肉60克，粳米100克、食鹽、香油、川椒末各少許，水適量。
製法：將裏脊肉洗淨，切成小粒，先用香油烹炒一下，再加入淘好的大米加水同煮，至湯稠米爛肉熟，加入調味品，煮2~5分鍾，即成。
功效：本粥尤其適用於體質虛弱，麵黃肌瘦、皺紋早生者。本粥源自《養生食鑒》。
營養分析：裏脊肉為豬肉中最精瘦細嫩部分，含有大量皮膚營養物質，如優質蛋白質高達17%。裏脊肉煮粥，它能健脾養胃，補氣補血，從而達到潤膚美容的效果。
57.番茄椰菜汁
原料：番茄3個、椰菜5個。
製作：將所有材料切粒，放進攪拌機攪成果汁便可飲用。
功效：增強皮膚的抵抗力，避免因油脂引致皮膚發炎。
巧選冬菇
冬菇分香菇、花菇、厚菇三種。香菇以體圓質脆，整齊者為上品。花菇和厚菇形狀相同，但花菇帶花紋，厚菇扳平，肉薄片大，呈茶黃色，質量次於前二種。冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。營養分析：番茄和椰菜均含胡蘿卜素、維他命C、鋅、鈣、鋅等，能有效抑製皮膚的細菌生長以及平衡油脂分泌。
58.清淡豬蹄湯
原料：豬蹄2隻，生薑、胡椒。
製作：豬蹄去毛洗淨切塊，放入瓦鍋中，加生薑、胡椒，燉至豬蹄爛熟即可佐餐。
功效：美容防皺。
營養分析：豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可增加皮膚彈性，減少皺紋。
59.清炒豌豆苗
原料：鮮豌豆苗500克，熟豬油、蔥薑絲、精鹽、味精、料酒、香菜段各適量。
製作：1、將豌豆苗揀去雜質，用清水洗淨，撈出控淨水分。
2、鍋內下入少許豬油，用旺火燒至五、六成熱時，用蔥薑絲爆鍋，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精鹽、味精、香菜段，炒至豌豆苗斷生即成。
功效：此菜有滑潤肌膚並能除去皮膚上的過多油脂的功能。很適合油質皮膚的青年女性食用。
營養分析：豌豆苗就是豌豆嫩莖和嫩葉，質地柔軟，含有極多的鈣質、維生素B1、維生素B2、維生素C等。其中的維生素B具有幼嫩滑潤的作用。
60.木耳清蒸鯽魚
原料：水發木耳100克，鮮卿魚300克，料酒、精鹽、白糖、薑片、蔥段、花生油各適量。
巧選辣椒
辣椒的品種很多，從食味上可以分為辣、甜、辣中甜三類。辣椒類，果形較小，其中北方六七月上市的皮色青黃的包子椒，辣味較淡；6月上市的形小肉薄的小辣椒，辣味較強；八九月上市的長尖圓形、紫紅色的小線椒（有的稱朝天椒，有的稱“一窩猴”等），辣味最強。甜椒類，果形大，似燈籠，故名燈籠椒或柿子椒，滋味發甜，果形呈扁柿形，肉厚，味甜稍辣，是醃醬辣椒的優良品種。製作：1、將鯽魚去鰓、去內髒、去鱗，洗淨；將水發木耳去雜洗淨，撕成小片。
2、將鯽魚放入碗中，加入薑片、蔥段、料酒、白糖、花生油，覆蓋木耳，上籠蒸半小時取出即成。
功效：木耳清蒸魚具有溫中補虛、健脾利水的作用。
營養分析：卿魚含遊離酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等成分。且脂肪含量低，蛋白質含量高，很適合減肥和老年體弱者食用。鯽魚木耳還含有較高的核酸。此菜具有潤膚養容、抗衰老的作用。
61.人參蜂蜜粥
原料：人參3克，蜂蜜50克，生薑汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。
製作：將人參切片，置清水中浸泡1夜，連同泡參水與洗淨的粳米一起放沙鍋中，文火煨粥，粥將熟時放入蜂蜜、生薑汁、生韭菜汁調勻，再煮片刻即成。
功效：具有調中補氣，潤腸通便，豐肌澤膚功效。適用於因氣虛而致的麵色蒼白無華者及有氣血兩虛表現的大便秘結的中老年人。用粥期間不喝濃茶，不吃白蘿卜。