80.砂仁燒肚條
原料：豬肚500克，砂仁12克，薑5克，大蔥5克，胡椒粉1克，味精1克，鹽2克，料酒5克，豬油（煉製）15克。
製作：1.豬肚用開水燙2至3分鍾，用清水洗淨，切成粗條。
2.鍋內放熟豬油燒熱，放入豬肚略炒，加高湯燒開，加薑塊、砂仁、胡椒粉、料酒，燒至豬肚軟爛時，加味精、鹽和蔥白燒入味即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：產後恢複調理、健脾開胃調理。
營養分析：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
禁忌：無。
81.蒜茸火腿粉
原料：麵條（標準粉）200克，金華火腿30克，香菜30克，大蒜30克，胡椒粉5克，黃油30克，色拉油30克，鹽5克。
製作：1.將細條實心麵放入沸水中，加蓋高火3分鍾，取出燜5分鍾，瀝去水分，用少許黃油拌勻；
2.色拉油放入盤內，高火2分鍾後，將蒜泥（搗細）、黑椒粉倒入稍爆，然後加入細條實心麵、碎香菜（切末）、火腿（切末）末、黃油、精鹽及胡椒粉拌勻，加蓋高火3分鍾，中途攪拌一次即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：產後恢複調理。
有一次，華佗給一個船夫看病，經診斷是脾髒爛了。他給船夫喝了自製的麻沸散，打開肚皮，把潰爛的部分除去，然後縫合好傷口，又給他吃了點藥，一個月左右病人就痊愈了。營養分析：火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；火腿內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；火腿製作經冬曆夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收。火腿性溫，味甘、鹹；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。
禁忌：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
82.加吉魚鍋
原料：加吉魚750克，豬肋條肉（五花肉）100克，料酒50克，豬油（煉製）15克，大蔥10克，薑10克，花椒3克，鹽5克，味精3克。
製作：1.加吉魚洗淨，刮淨鱗，挖去鰓，除去內髒，衝洗幹淨，然後在魚體兩麵剞斜十字花刀，再放入沸水鍋中汆一下。撈出瀝淨水。花椒泡水備用。
2.豬肉洗淨，剔去筋膜，片成薄片。
3.鍋置火上，加入豬油燒熱，下入蔥段、薑塊熗鍋，加入清湯1000毫升、料酒、花椒水、精鹽、豬肉片，燒沸後撇去浮沫，倒入火鍋裏，再加入加吉魚，蓋上火鍋蓋，燉20分鍾，再加入味精調好味，即可上桌，食用時蘸用糧醋汁即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：產後恢複調理、補虛養身調理。
營養分析：加吉魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質；加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效。
禁忌：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
83.糯米蟶子王
原料：蟶子250克，糯米50克，臘肉（生）30克，鹽3克，薑5克，味精2克，胡椒粉2克。
華佗給人看病，非常認真仔細，他根據患者的不同情況，注意發病特點，做到對症下藥，效果顯著。一次，兩個病人都來看病，二人都是頭痛發燒。華倫一一檢查了他們的病情後，給他們二人開了截然不同的兩種藥。製作：1. 蟶肉剖開洗淨；
2. 臘肉洗淨，切丁；
3. 糯米煮半熟瀝出；
4. 糯米與臘肉丁相拌，加鹽、味精、胡椒粉、薑末、蟶肉碼味放入盤中，糯米、臘肉丁放蟶肉上，入籠蒸熟即可。
用法用量：中餐、晚餐。
功效：補虛養身調理、清熱去火調理、產後恢複調理、營養不良調理。
營養分析：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、鹹，性寒，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效，對產後虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。