營養分析：桑葚含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、尼克酸等成分，它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑葚對脾髒有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。
禁忌：山楂不宜與海鮮、豬肝、人參同食，山楂與檸檬同食，會影響消化。
亭懸楹聯曰：“自是閑雲野鶴，怡然流水瑤琴”，是對華佗一生寫照。穿過廟祠就是他的故居。元化草堂立於高台之上。
91.草果豆蔻煲烏骨雞
原料：烏骨雞500克，草果5克，草豆蔻5克，鹽2克，味精1克。
製作：1. 將烏骨雞宰殺洗淨；
2. 草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內，以竹簽縫隙好切口，加水煮沸，放入鹽、味精食用。
用法用量：佐餐食用。
功效：補虛養身調理、貧血調理、營養不良調理、產後恢複調理。
營養分析：烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉、膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，人稱“黑了心的寶貝”。烏雞，可提高生理機能，延緩衰老，強筋健骨，對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。一般人都可食用，老年人、少年兒童、婦女特別是產婦、體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
禁忌：烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子、蔥、蒜一同食用。
92.雪蓋包龍
原料：小麥麵粉50克，木耳（幹）50克，牛奶50克，豆腐（北）200克，植物油60克，味精3克，鹽3克，香菜5克，澱粉（豌豆）10克。
製作：1. 將澱粉加水適量調勻成濕澱粉；
東廂名“益壽軒”。西廂“存珍齋”為其當年的藥房和看病的地方，分別係掛著中國曆代名醫畫像和其鄉土別傳以及國內外專家學者的題詞和繪畫。整個院落迴廊相接，鬆蒼柏老，竹翠梅寒，綠蔭沉沉與廟祠相映生輝。2. 黑木耳用溫水泡發，去泥沙洗淨，擠幹水分，斬成茸，然後放入大碗裏，加入適量的精鹽、味精、麵粉清水攪拌均勻，製成厚糊；
3. 炒鍋置旺火上，倒入油，燒至成6成熱時，用竹刮在碗邊將糊刮成海參形，逐條入鍋炸至麵結軟殼，撈出瀝油，即成素海參裝進盤中；
4. 去豆腐的上下兩層兩層硬邊，選中間嫩的部分放大碗用，用手捏碎，攪拌，加適量的幹菱粉、牛奶、精鹽、味精，調成糊；
5. 鍋置火上，下油，燒至8成熱，把豆腐糊投入鍋裏煸炒，再添少量的素鮮湯，用濕澱粉勾芡，淋至植物油25克，再煸炒幾下，然後蓋在素海參上即成，上麵可放些香菜裝飾。
用法用量：早餐、中餐、晚餐，適於1～3個月的孕婦食用。
功效：清熱解毒調理、營養不良調理、產後恢複調理。
營養分析：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化係統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
禁忌：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒。
93.絲瓜餃
原料：豬肉（肥瘦）250克，絲瓜250克，小麥麵粉250克，大蔥8克，薑5克，植物油10克，鹽5克，味精2克，雞蛋75克。
製作：1.將鮮豬肉洗淨絞成肉餡備用；
2.用刀刮去絲瓜皮，先切片再切絲，然後切成粒放入盛器中用鹽醃一下，用手稍捏，倒入清水漂清，倒入紗布袋將絲瓜粒擠幹；
繞過畫廊，進入古藥園，被垂柳吊槐覆蓋下的藥池，晶瑩綠泛，至善水榭與曲橋玉立其間。一片竹籬柴扉間，滿植芍藥、牡丹、白菊、曼陀羅、玫瑰、棕櫚等名貴中藥草及花卉，可謂藥圃流香，四季繁花爭豔。3.放鹽、味精、蔥花、薑末，再放入鮮肉餡拌勻，即成絲瓜餡；