粉末酒日本已生產出許多種類的粉末酒。它不是裝在瓶中，而是將定量粉末裝在塑料袋中。與普通酒相比，粉末酒可節約許多的包裝和運輸費用。加入適量的水後，粉末就會溶解，溶解後的顏色和味道都和液態酒相仿。
液體魚液體魚內魚骨、魚刺、碎肉塊是用廉價優質魚加工製成的。將酸性物質加入上述原料中，所產生的酶會將魚肉及其它蛋白質分解為可溶性物質，再供發酵，液體魚就製成了。液體魚的味道同鮮魚完全一樣，而且可在無冷凍條件下保存較長時間。
濃縮雞蛋美國一所大學已研製成功濃縮雞蛋，其生產方法為：首先把雞蛋放在真空中，將蛋中的大部分水分蒸發掉，這樣就得到一種如豆粒般大小的小球，加水煮熟便可使其還原成鮮蛋。濃縮後的雞蛋可去掉大部分水分，從而易於保鮮存放和運輸。
21世紀的高科技食品牛肉土豆美國培育成功的”牛肉土豆“，即把牛肉細胞和土豆細胞兩者融合繁殖出牛肉土豆，其中含有牛肉及土豆的動植物蛋白和其他營養成分。它可以像土豆一樣種植，卻有牛肉的味道。
美味禽肉巴西用遺傳工程的移植法培育出一種非雞非鴨的禽類新品種。其肉質豐厚而又鮮嫩，味道比雞鴨鮮美。
絲綢食品日本將絲綢或蠶絲與氯化鈣化學反應後濾出無導味的絲綢溶液，可加入果汁製成”絲綢凍“，也可添加麵粉及其他原料製成絲綢麵條、絲綢豆腐等。有保養肝髒之功能。
太陽豆美國將法國大豆的蛋白質基因分離出來，移植到太陽花的子房內，結出種子，再播種成功。這種”太陽豆“，用肥少，抗病力強，營養價值很高。
蜜桃玉米我國引進的美國新品種。這種玉米既有水蜜桃的鮮甜，又有玉米的香味，既可生吃又可熟食，營養豐富。
微生物合成牛奶國外的科學家們現已培養出一種微生物，運用這種微生物，可以在實驗室裏製造牛奶，其味道與營養價值和真牛奶完全相同。你知道健康食譜嗎怎樣吃才合理？如何吃出健康？
這是目前人們越來越關心的問題之中國營養學會修訂的《中國居民膳食指南）共有8條，一、食物多樣，穀類為主；二、多吃蔬菜水果和薯類；三、每天吃奶類、豆類及其製品；四、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；五、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；六、吃清淡少鹽的膳食；七、飲酒應限量；八、吃清潔衛生、不變質的食物。這八條是全國各地居民製定家庭膳食方案的原則和依據。為推廣應用，便於掌握，營養學家洪昭光同誌把每人每天的合理膳食歸納為兩句話、十個字：一二三四五，紅黃綠白黑。
“一”是一袋牛奶（或酸奶、豆奶），含鈣約250毫克，可有效地糾正我國膳食攝鈣量偏低的狀況。
“二”是指二份米飯或麵食，約6-8兩，含碳水化合物250-350克，各人根據具體情況酌情增減。
“三”指選吃3份高蛋白食物。每份有瘦肉1兩；大雞蛋（鴨蛋）1個；豆腐2兩；雞鴨肉2兩；魚蝦2兩。
“四”是四句話：有粗有細（粗細糧搭配）；不甜不鹹（人均每天攝鹽6-9克）；三四五頓（指總食量控製的情況下，少量多餐，有利於防治高血脂、糖尿病；七八分飽。
“五”指500克蔬菜瓜果，主要是維生素和食物纖維，有助消化和排泄。再加上適量烹調油及調味品。
“紅”指飲少量紅葡萄酒（50-100毫升），有助於增加高密度脂蛋白及活血化瘀，預防動脈硬化。
“黃”指黃色蔬菜，有胡蘿卜、南瓜、西紅柿、紅薯等。其中的胡蘿卜素對兒童和成人均有提高免疫力的功能。
“綠”是綠茶和深綠色蔬菜。據中國預防醫科院研究，綠茶有明確的抗腫瘤、抗感染作用。而深綠色蔬菜含維生素及其他營養素較多。
“白”指燕麥粉或燕麥片。研究證實，每日吃50克燕麥片，可使血膽固醇、甘油三酯下降，對糖尿病更有顯著療效。
“黑”是黑木耳。每天吃5-15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇，有助於防血栓形成。
膳食的合理安排，還需因地因人，根據經濟、生活習慣等條件而定，以上僅供參考。
營養配餐營養配餐，在國外已十分普遍。但在國內尚鮮為人知或不被人們重視。隨著人民生活水平的提高以及營養知識的普及，提倡營養配餐對提高國人體質和達到健康長壽的目的，都具有現實意義。
營養配餐，就是按照人們身體營養需要，根據食品中各種營養物質的含量設計一天、一周或一個月的食譜，使人們攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素，不僅品種齊全，而且比例合理，即達到膳食平衡。簡單講，就是要求膳食構成要多種多樣，穀、肉、果、菜，凡能入饌者，無所不備。
然後根據人體的需要搭配主副食，使每天三餐飯菜花樣翻新，營養合理，吃得科學，而且經濟實惠。