材料:
布包豆腐2件,中蝦400克,芫荽2棵,薑1片,酒l茶匙。
調味料:
鹽半茶匙,生粉l茶匙,蒜汁3/4茶匙,麻油、胡椒粉各少許,蛋白1隻。
芡汁料:
生抽、蠔油、生粉各l茶匙,糖半茶匙,鹽3/4茶匙,麻油少許,清水4湯匙。
做法:
1.豆腐衝淨滴幹,雞蛋打散成蛋液。
2.蝦去殼去腸,用鹽擦洗幹淨,抹幹水分,拍爛,順一方向攪勻,加入豆腐及調味料再拌勻。
3.取出多隻瓦湯匙塗上油,放上拌勻材料,隔水蒸5分鍾,凍後,以小刀取出。
4.每件琵琶豆腐灑上少許生粉,沾上蛋液,放入滾油中炸至微黃色盛起,控去油分上碟。
5.燒熱鍋,下油1湯匙爆香薑片棄去,加酒,加入芡汁料煮滾,淋在琵琶豆腐上,伴以芫荽即成。
奶油雙珍
深綠色的蔬菜可提供豐富的維生素B及維生素C、鐵質和鈣質。懷孕時期如攝取不足,會有可能導致胎兒畸形,胎膜提早破裂或新生嬰孩死亡等危險。
材料:
椰菜花,西蘭花各400克,粟米2湯匙,胡蘿卜料半湯匙,麵粉1湯匙半,鮮奶半杯。
調味料:
鹽半茶匙,胡椒粉少許。
做法:
1.粟米飛水,取出滴幹。
2.椰菜花、西蘭花洗淨,切小朵,放入開水中煮1分鍾,衝凍滴幹。
3.燒熱鍋,下油1湯匙,放入椰菜花及西蘭花煮熟,排於碟上。
4.下油1湯匙半,加入麵粉,以慢火炒至微黃色,慢慢加入鮮奶,拌至極勻,加入調味料、粟米、胡蘿卜粒兜勻,淋在菜花上即成。
豆芽生魚片
懷孕前期每天的蛋白質攝取量應增加10克(約1兩半瘦肉的蛋白質含量),才可維持母體健康及胎兒發育所需。孕婦可從牛奶、蛋、魚、肉類等含動物性蛋白的食物中吸取。
材料:
豆芽200克,生魚肉300克,蔥段、薑絲各1湯匙,胡蘿卜花數片,薑1片,酒2茶匙。
醃料:
薑汁、鹽各半茶匙,油2茶匙,胡椒粉少許。
芡汁料:
鹽、糖各半茶匙,生抽2茶匙,生粉1茶匙,麻油少許,清水3湯匙。
做法:
1.豆芽洗淨滴幹,下少許油爆香薑片,放入豆芽炒至八成熟盛起。
2.魚肉洗淨、抹幹,切片,加入醃料拌勻。
3.燒熱鍋,下油2湯匙,加酒,加入芡汁料煮滾,放入魚片煮至熟,加入豆芽、胡蘿卜花猛火兜勻即可上碟。
淮山瘦肉煲乳鴿
以肉類煲湯除了供應豐富的蛋白質外,更含有豐富的鐵質及維生素B,有助組成紅細胞,可預防妊娠貧血症的發生。
材料:
淮山100克,蓮子25克,乳鴿1隻,薑2片,清水10杯。
調味料:
鹽適量。
做法:
1.淮山、蓮子衝洗淨。
2.乳鴿宰淨,除去內髒洗淨,放入薑、蔥,開水內煮3分鍾,取出衝淨。
3.瓦煲注入清水煲滾,加入乳鴿、薑片、淮山、蓮子,煲30分鍾,改慢火再煲2小時,下鹽調味即成。
酸菜炒雜燴
肝髒含有豐富的維生素及鐵質,具有增血的功效,鹹酸菜的酸味能分解體內的鈣質,常吃酸菜炒雜燴,能使胎兒的骨骼發育得更強壯。
材料:
鹹酸菜200克,雞雜2副,芹菜(切段)100克,片糖碎1/4湯匙,薑4片,酒2茶匙,紅椒(切斜片)半隻。
芡汁料:
生抽l茶匙,老抽、糖、生粉各半茶匙,鹽l/4茶匙,清水2湯匙,麻油少許。
做法:
1.鹹酸菜洗淨,切片,用鹽2茶匙及開水3杯浸20分鍾,再以清水洗淨,擦幹水分,以白鍋慢火炒水分,加入少許油及片糖碎炒片刻盛起。
2.雞雜用鹽洗淨,雞腎切去厚衣,雞肝切片,雞心切開兩邊,將各材料以薑汁醃片刻,放入滾水中飛水。
3.燒熱鍋,下油1湯匙,炒芹菜片刻盛起,放入雞雜及鹹酸菜,加油,加入芡汁料及芹菜炒勻即可上碟。
蟹肉冬蓉羹
懷孕後對於水分的吸收也應注意,若出現缺水或失水過多,消化液的分泌便會減少,因而容易出現疲勞、食欲不振、精神不佳等症狀,因此,孕婦應多吸收水分,但不要喝汽水等發泡性飲料。
材料:
花蟹1隻,冬瓜500克,蛋白2隻,薑1片,蔥1棵,上湯3杯。
調味料:
鹽1/4茶匙,糖半茶匙,酒l茶匙,麻油、胡椒粉1茶匙。
芡汁料:
粟粉1湯匙,清水4湯匙。
做法:
1.蟹擦洗幹淨,隔水蒸8分鍾取出拆肉待用。
2.冬瓜去皮、去瓤,切小件,與薑及上湯同煲15分鍾至爛,取出薑片,冬瓜及湯放入攪拌機內打成蓉。
3.將冬瓜蓉煮滾,加入調味料、芡汁料及蛋白拌勻盛入鍋中,灑上蔥粒即成。
椰汁奶糊
懷孕後應增加攝取各種營養素,但常會因孕吐、食欲不振而影響到攝取量,點心、甜品可助正常吸收,孕婦應選擇富有蛋白質及高熱量的點心或甜品,不要吃太多空熱量的食物,如糖果、汽水等等。
材料:
椰汁1杯,鮮奶2杯,清水3杯,糖200克,粟粉5湯匙,紅棗4粒。
做法:
1.椰汁、粟粉拌勻成粉漿,紅棗去核洗淨。
2.糖、鮮奶、紅棗及清水同煮開,慢慢加入粉漿,不停攪拌成糊狀至開,盛入碗中即可進食。
養血安胎湯
養血安胎湯味道帶苦,孕婦若有習慣性流產,懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象,不妨一試,此湯具有養血安胎的作用。
材料:
芝麻雞l隻,薑2片,石蓮子、川續斷各12克,菟絲子、阿膠各18克。
調味料:
鹽適量。
做法:
1.雞洗淨,放入滾水中煮3分鍾,取出放入燉盅內待用。
2.石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內,注入清水5杯煎30分鍾。
3.將煎汁加入燉盅內,再放入薑片及阿膠,加盅蓋隔水燉3小時,下鹽調味即可趁熱食用。
酥炸甜核桃
核桃含有蛋白質、脂肪油、礦物質及多種維生素,對胎兒的中樞神經發育、血液形成及骨骼成長很有幫助。酥炸甜核桃入口香甜鬆脆,更加有滋養強身的芝麻,最適宜作為孕婦零食。
材料:
去衣核桃肉400克,鹽1/4茶匙,砂糖、白芝麻各2湯匙,檸檬汁數滴。
糖膠料:
麥芽糖、砂糖各2湯匙,清水半杯。
做法:
1.核桃肉入開水中煮3分鍾盛起,衝淨滴幹。
2.白芝麻洗淨,滴幹水分,以白鍋炒香。
3.燒開水4杯,加入砂糖及鹽,放入核桃肉煮3分鍾盛起,吸幹水分。
4.煮溶糖膠料,加入檸檬汁,放入核桃肉煮5分鍾,盛起滴幹。
5.淨油燒至微滾,加入核桃炸至微黃色盛起,灑上芝麻即成。
炒茄幹
材料:
鮮茄子(根據所需定量),鮮紅辣椒(與茄子比例為1∶10),蒸米粉肉之米粉(市場有售,如自製也可,即用大米、八角、花椒、茴香等炒熟碾碎、混勻,香料的用量可根據個人口味而定。與茄子比例也為1∶10),精鹽、料酒各適量。
做法:
1.將茄子洗淨,去蒂,切成0.5厘米厚,4~5厘米長的條,曬至七八成幹。辣椒洗淨,晾幹水汽待用。
2.將曬幹的茄子用無油的蒸鍋蒸熟,放在幹淨的容器內,趁熱拌上精鹽,使鹽吸收水蒸氣讓茄幹回潮,如做的量多,鹽要多放些,否則時間長了容易變酸,再撒上少許料酒拌勻,晾涼。
3.將涼茄泥與切細的辣椒、米粉一起拌勻,裝入雙口罐中壓實,這樣,又香又辣的茄子便成了,當天便可炒食。保管得好能吃到來年新茄上市。
4.鍋燒熱,放入植物油(動物油冷了發膩,不爽口),油熱後倒入茄子炒勻,放少許水燜一下(也可先把茄子蒸熟後再炒),水幹後翻炒幾下,一盤粉香茄糯的茄子便可上桌了。
魚片豆腐
材料:
豆腐100克,魚片150克,二湯900克,薑1克,油、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:
1.熱鍋油熟後放薑、魚片在鍋中煎透,放入料酒,加入豆腐條,入二湯。
2.湯滾至奶白色,撒上味精、鹽精、胡椒粉即可。
冬菇菠菜湯
材料:
冬菇50克,菠菜250克,薑片、上湯、鹽、糖各適量。
做法:
1.冬菇用清水浸軟、切片,菠菜切段。
2.熱鍋下油爆香薑片,放入冬菇及上湯煲滾,文火煲約15分鍾。
3.下菠菜滾熟,放入鹽、糖,調味即成。
瑤柱冬瓜湯
材料:
冬瓜500克,蟹仔1隻,鮮蝦200克,胗肝1付,勝瓜100克,火鴨肉200克,草菇200克,夜得香50克,瑤柱1粒,清雞湯1000克,水200克,鹽適量。
做法:
1.瑤柱用水浸軟,用手撕開成細絲。
2.草菇除去蒂部泥沙,放熱水中焯片刻,用清水浸冷備用。
3.冬瓜、火鴨、胗肝、勝瓜切粒,蟹仔蒸熟取肉,鮮蝦焯熟去殼,勝瓜沸水燙過備用。
4.煮滾清雞湯及清水,放入冬瓜粒、最後加入蟹肉、蝦仁、胗肝粒、瑤柱絲滾稔,再加入火鴨粒、草菇、夜得香及鹽,翻滾即成。
泥鰍魚湯
材料:
泥鰍120克,鹽適量,味精適量。
做法:
1.將泥鰍用熱水洗去黏液,剖腹去內髒,用油煎至金黃。
2.加水1碗半,煮湯至半碗,用鹽、味精調味即成。
鮮菇肉丸
鮮菇50克,青菜50克,瘦豬肉餡100克,二湯600克,鹽、味精、醬油、蔥片、胡椒粉、濕澱粉適量,蛋清1個。
做法:
1.鮮菇、青菜洗淨切細。
2.瘦肉餡入醬油、蔥片、濕澱粉、蛋白、鹽調勻。
3.將鍋洗淨,注入二湯,放入鮮菇、青菜燒滾,把調即的瘦肉餡做成肉丸逐個迅速落湯燒滾至熟,用精鹽、味精、胡椒調味即成。
蛋糕蒸鯽魚
材料:
活鯽魚1尾,雞蛋200克,料酒2湯匙,味精15克,鹽1.5克,雞油5克,蔥段20克,鮮薑塊(拍鬆),高湯150克,薑汁適量。
做法:
1.把鯽魚去掉鱗、鰓、鰭,從魚的反麵鰓下部用刀切一個三角口,取去內髒,要特別注意不要弄破苦膽,洗淨魚身;兩麵剞上斜一字花刀,並將魚在開水鍋中煮至五六成熟時撈出,控淨水分。刀口朝下放在大碗中,並將蔥段、薑擺放在魚身上。
2.雞蛋取蛋清用筷子攪散,加料酒、味精、鹽、薑汁、高湯,用筷子攪拌均勻,倒在魚身上,蓋上蓋,放入籠屜蒸熟(不超過20分鍾),取出後揀去蔥薑,淋上雞油即成。
薑汁魚片
材料:
鱖魚500克,蛋清250克,薑50克,味精5克,鹽3克,香油適量。
做法:
1.將鱖魚從脊背處下刀剔去魚骨,去皮、去頭、剔成淨魚肉,把魚片切成5厘米寬的段,再片成0.6厘米厚的片,加入味精、鹽、薑末、香油,打好底味,醃製數分鍾,再加少許蛋清,澱粉抓均勻,漿準備好備用,薑切成末放在碗中,將香油燒熱衝在薑末碗中。
2.鍋內放入水,開鍋後把鍋端下分批下入魚片,注意不要大開鍋,魚質很嫩,下入鍋裏有片刻即熟,然後再入第二鍋,直到魚片全部氽完為止,將魚片放入托盤裏,把香油衝的薑汁倒在魚上即可。
魚豆腐
材料:
鯽魚3條,豆腐1000克,雞蛋2個,青蒜少許,醬油15克,料酒20克,鹽12克,花生油100克,水澱粉適量。
做法:
1.鯽魚開膛洗淨,取其中兩尾魚,剔下魚肉,片去皮,用刀背砸成細泥狀,豆腐砸成泥狀。切少許蔥段,切少許薑片,青蒜擇洗幹淨切成末。
2.蔥段、薑片放入碗中加放料酒、清水略泡片刻,把汁倒入魚泥肉,將魚泥解散成稀糊狀,用籮過一遍。再把豆腐泥和魚泥和在一起調勻,加入蛋清攪勻。然後取一長方盤,先抹上油,把拌好的豆腐魚泥倒入盤內,約攤11毫米厚(如果無盤可用屜布,四周用木條架起亦可),上籠用中火蒸透,取出切成3厘米寬、4厘米長的條,放入盆內,用涼湯加入鹽泡上。
3.鍋燒熱注入花生油,把剩下的魚放入,兩麵略煎一下(用油略過一下亦可),倒入漏勺。鍋內放油,下花椒炸出香味,放入豆瓣醬(剁細)炒透,加湯、醬油、鹽、味精、料酒、蔥花、薑末,放入魚澆之,待魚燒入味,用手勺在鍋內把魚攪爛,用小眼漏勺把魚骨撈出,再用籮把湯過一遍。
4.把過好的魚湯倒入鍋內上火,把豆腐條濾掉湯輕輕推入鍋內,用小火慢慢燒,待湯快要收幹時,用少許水澱粉勾芡,撒上青蒜末,用手勺輕輕推勻,倒在盤內即可。
鬆鼠鱖魚
材料:
鮮鱖魚1條,冬筍30克,水發冬菇30克,鮮豌豆50克,雞蛋清少許,料酒6克,精鹽6克,白糖150克,白醋50克,鎮江香醋25克,番茄醬100克,蔥薑末各5克,蒜末7克,幹澱粉50克,濕澱粉20克,花生油適量。
做法:
1.鱖魚刮鱗去腮,剖腹去內髒,洗淨,齊胸鰭斜切下魚頭,在魚頭下巴處剖開,用刀拍平,沿魚脊骨用刀剖至魚尾部,魚尾不斷,斬去脊骨,使兩片魚肉由尾部輕連,去胸刺,修齊,用刀在魚肉上剞斜十字刀,使魚肉呈小菱形刀紋,刀口深處至魚皮,剞好後用料酒、精鹽醃上,然後拍上幹澱粉,魚頭也拍幹澱粉,抖淨餘粉。
2.炒鍋上火,注入油,燒至六成熟,魚頭也下油鍋炸熟,蝦仁用料酒、精鹽、蛋清、幹澱粉漿好,冬筍、冬菇均切成豌豆大小的丁。
3.在複炸魚的同時,另取炒鍋上火,下入油將蝦仁滑熟撈出,炒鍋複上,加入油,下入蔥、薑、蒜、筍丁、冬菇丁、豌豆炒透,加入番茄醬、白糖、精鹽、白醋、清湯燒沸,用濕澱粉勾芡,加入香醋。另取鍋,加入50克油,燒至八成熟時,倒入芡好的汁,將複炸的魚裝盤,鍋起漿將鹵汁澆在上麵,發出“吱吱”響聲,撒上熟蝦仁即成。
錦繡炒鮮奶
材料:
鮮牛奶150克,雞蛋清250克,金華火腿15克,冬菇5克,冬筍5克,青椒5克,粉絲10克,香菜50克,鹽、薑、蔥、味精、料酒適量。
做法:
1.將鮮牛奶、雞蛋清、鹽、味精及水澱粉放在同一容器內,用筷子打均勻,調成奶蛋混合液備用。
2.將菇、筍、青紅椒及金華火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料,餘下的5克火腿切成細絲,將粉絲用熱油炸鬆,選3~5片香菜葉置盤中備用,餘下香菜洗淨好用於鑲邊。
3.用熱鍋(鍋刷洗幹淨燒紅)用油衝刷2~3次,就是將鍋刷好),下冷油,待油有20~30度左右將備好奶蛋混合液體(打勻避免沉澱、鹽味不勻)下鍋後左手將鍋前後移動,右手用鏟子順鍋邊向上托,使奶吸熱半熟時,加大一點火力,大約2~3分鍾奶片近似全熟時起鍋,煸配料加鹽、味精、料酒和雞湯調好味,打芡下鮮奶三翻二番即可。
4.裝盤後頂上加粉絲、細火腿絲和3~5片香菜葉,盤邊鑲香菜葉。
蠶豆瓣燜鵪鶉蛋
材料:
新鮮蠶豆300克,鵪鶉蛋8隻,鹽、豬油、味精適量。
做法:
1.將新鮮蠶豆剝皮取其豆瓣,鵪鶉煮熟去殼。
2.鍋內放油,燒熟後放豆瓣,稍炒幾下,加入雞湯(或清水)和鵪鶉蛋,待豆瓣燜熟放味精、鹽即可。
象眼鴿蛋
材料:
鴿蛋6隻,鮮蝦仁100克,豬肥膘肉35克,鹹麵包200克,荸薺泥25克,熟火腿末30克,青菜葉末30克,冬菇末30克,雞蛋清1隻,紹酒8克,精鹽6克,味精2克,濕澱粉15克,蔥薑汁10克,花椒鹽少許,花生油適量。
做法:
1.鴿蛋入冷水中煮至成熟,撈入冷水中,剝去外殼,切成兩半,麵包去皮,改刀成5厘米長,寬約3厘米,厚0.7厘米的象眼片12片。
2.蝦仁洗淨,用刀背排敲成細泥,豬肥膘肉剁成蓉,同放入碗內,加入荸薺泥,雞蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥薑汁、濕澱粉,用竹筷順一個方向攪成色澤潔白的蝦肉餡。
3.將蝦肉均勻地拌在麵包片上,同將鴿蛋(黃朝下)黏在餡上,火腿、冬菇、菜末撇在鴿蛋周圍成象眼鴿蛋生坯。
4.炒鍋上火,注入油,燒至五成熟時,將象眼鴿蛋生坯入鍋內炸至輕浮,待見油冒細泡時撈出,擺入盤內,上桌時帶花椒鹽蘸食。
宮爆雞丁
材料:
核桃仁100克,雞脯肉100克,蔥20克,薑10克,蒜10克,幹辣椒10克,花椒、醬油、醋、鹽、白糖、料酒、味精、濕澱粉適量,花生油150克。
做法:
1.雞肉切丁,蔥切節,薑切方片,蒜切片,幹辣椒切段。
2.用少許鹽、料酒將雞丁拌勻,再加入濕澱粉漿好。然後倒入花生油。
3.用料酒、味精、醬油、白糖、濕澱粉、湯兌成汁。
4.鍋燒熱下油,待油熱後下花椒炸到快焦時撈出,下幹辣椒炸成紫黑色時投入雞丁,用手勺推動翻炒數下,加入薑、蒜、蔥,倒入兌好的汁。汁沸後翻勻淋幾滴油,投入炸好的核桃仁再翻炒均勻即可。
荔荷蒸鴨
材料:
肥鴨1隻,豬瘦肉60克,熟火腿15克,鮮荔枝150克,鮮荷花1朵,料酒、薑片、蔥白、食鹽、味精各適量。
做法:
1.將鴨宰殺,從背部切開,去掉嘴、臊,洗幹淨,放入沸水中稍煮1分鍾後取出。
2.火腿切成5粒,豬肉切成6塊。
3.荔枝去殼去核,切成兩半。荷花瓣摘下,放入沸水中稍煮後撈出。
4.將鴨、豬肉、火腿放在鍋內,加入料酒、薑片、蔥白、鹽和開水。用中火隔水蒸燉2小時左右,揀去薑、蔥,撇掉浮沫,投入荔枝和荷花瓣,再蒸15分鍾左右,酌加少量味精即可。
五、醫療預防
孕婦低鉀血症的治療方法
婦女妊娠期在劇烈的嘔吐中,消化液大量丟失(消化液中鉀的含量比血漿中鉀的含量還要高),加上不能進食,鉀的攝入量不足,使血鉀降低,從而出現低鉀血症。患有低鉀血症的病人可以出現肌肉無力、精神萎靡、表情冷漠,重者甚至會出現昏睡、死亡,若不及時治療,可危及母嬰的生命。
飲食療法
孕婦在妊娠反應期防止低鉀血症的關鍵是提高食欲,保證進食,從食物中獲得充足的鉀。要增加食欲,應從以下幾個方麵入手:
要保持樂觀的情緒
如果能懂得反應是正常的生理現象,因而抱無所謂的態度,保持良好的心理狀態和樂觀的情緒,把進食當做一項任務來完成,反應再重也要吃,就能多吃一些。
要進行適當的活動
適當的活動可以促進胃排空,減輕飽脹感,進而刺激食欲。同時也能分散注意力,減少病人對自己身體不適的過分關注。這樣的活動包括散步、聽音樂,簡單的家務勞動或者並不耗費較多體力的工作。當然如果反應較重,嘔吐劇烈,不能進食,還得適當休息。必要時還應及時就醫,輸液補鉀,以免延誤病情。
選擇可口的飲食
應盡量迎合自己的口味,想吃什麼就吃什麼。同時也要摸索自己的反應規律,爭取在反應輕的時候多吃些。少量多餐也能減輕惡心、嘔吐的發生。此外,可盡量多吃含鉀較多的食物,如香蕉、紅棗、花生、海帶、紫菜、豆類等,以補充因嘔吐丟失的鉀。
中醫藥療法
韭薑糖汁
原料:鮮韭菜10克,生薑5克,白糖適量。
製作:將鮮韭菜、生薑搗爛,絞取汁水;再將少許白糖放入汁水中,拌勻即成。一日3次,飯前服,少飲之。
佛手薑湯
原料:佛手10克,生薑2片,白砂糖適量。
製作:前兩味水煎取汁,調入白砂糖,溫服。
孕婦要謹慎打預防針
所謂打預防針,就是將生物製品接種到人體內,使人產生對傳染病的抵抗力,以達到預防傳染病的目的。這種防病方法又叫人工免疫。
有些預防針孕婦是非打不可的。例如,孕婦被瘋狗咬傷後就必須及時注射狂犬疫苗。否則的話,一旦發生狂犬病,生存的希望是極少的。又如孕婦與白喉病人有過密切接觸後,也得做白喉疫苗的接種,以免染上白喉。此外,破傷風疫苗的預防針也得打。
不過,有些預防針孕婦是不需要打或不能打的,如麻疹疫苗、卡介苗、百日咳疫苗、乙腦疫苗和流腦疫苗等。
因此,孕婦接到打預防針的通知時,應向防疫醫生反映自己的懷孕情況,以及疾病史、過敏史等,由醫生斟酌決定打針還是不打針。
孕婦接種破傷風疫苗的時間
產褥期破傷風是一種對產婦及新生兒性命均有威脅的病種,臍帶風指的就是這種病。給孕婦接種破傷風疫苗是預防孕婦和新生兒破傷風最為有效的方法。
在預產期前1個月就要給孕婦注射破傷風疫苗。
因為接種破傷風疫苗後2~4周內,體內才能產生相應的抗體,隻有在產生抗體後才能對該病有免疫能力。
孕婦用藥的原則
胎兒是可以直接服藥的,但要講究方法。由於胎兒在羊膜腔中經常不斷吞食羊水,然後又把尿排入羊水中。因此,醫生可把有關藥物直接注入羊膜腔,混於羊水中,胎兒可不知不覺地吃進藥物。
顯而易見,讓胎兒直接服藥比通過母體給胎兒用藥,要簡便有效得多。例如胎兒肺透明膜病,這是令兒科醫生最為頭痛的、被稱為“早產兒頭號殺手”的疾病,通過向羊水中注射激素類藥物後,該病的發生率和死亡率可大大降低。
預防畸形胎兒的產生
在妊娠的中、後期,環境因素常常影響胎兒,雖然不可能造成軀體畸形,但可能造成孩子出生後生理功能失常和行為異常,這就是先天性行為畸形。新生兒腦麻痹、精神遲緩,以及行為和語言學習困難等病症,常是因為母親在妊娠時發生過高血壓綜合征、陰道流血、營養不良以及吸煙、飲酒或用藥不當所引起的,因此,必須注意這些現象的發生。
懷孕後期用藥不慎亦會使胎兒腦損害而造成行為畸形,如碘胺藥進入胎兒體內,就會引起核黃疸。有核黃疸的孩子出生後就會有癡呆行為,過多攝入維生素A也會造成神經細胞分裂周期延長,使細胞數量減少。
孕婦要避免服用可致胎兒先天性耳聾的藥物
小兒患先天性耳聾與母親孕期使用某些耳毒性藥物關係極大。如果孕婦在懷孕頭3個月中應用耳毒性藥物,即可導致胎兒發生先天性耳聾。
藥物中毒導致的先天性耳聾多見於氨基糖甙類抗生素,以鏈黴素對聽神經的損害最大,其次是慶大黴素、卡那黴素、新黴素。另外,紫黴素、萬古黴素、春雷黴素、瑞斯托黴素、安布黴素、多黏菌素B、巴龍黴素、尼泰黴素等抗生素,也有不同程度的耳毒性,可導致胎兒先天性耳聾。喹寧可通過胎盤屏障進入胎兒體內,破壞胎兒的聽覺器官,引起先天性耳聾。其他藥物或化學物質如水楊酸類、磺胺類、利尿酸、速尿、心得寧、嗎啡、煙、酒、砷、鉛、磷、汞、苯、一氧化碳等均可致聾。
由於藥物中毒性耳聾目前尚無特效療法,所以,孕期用藥應該慎之又慎,特別是孕期前3個月,最好不用或盡量少用耳毒藥物,凡屬可用可不用的藥物,應一律不用,切忌自行任意用藥,需要用藥時,應在醫生指導下合理用藥,用藥時間不宜長,用量不宜大。
孕婦應看醫生的情況
頻繁嘔吐
孕早期大多出現嘔吐,幾周後自愈屬正常生理現象。若出現頻繁劇烈的嘔吐,吃什麼吐什麼,滴水不進,為防止水和電解質紊亂,危害母子健康,故應及早就醫。
過分“顯懷”
胎兒大小與妊娠月份不符。懷孕三、四個月卻似五、六個月大,多表明胎為雙胞胎或並發葡萄胎,應及時就診,不可拖延。
陰道流血
孕期的任何時候出現陰道流血均屬異常,如伴有小腹痛,多為流產、宮外孕、胎盤早剝或早產,要及早就醫。
頭暈眼花
孕期如出現頭暈眼花,同時伴有浮腫、血壓增高等現象,為防止妊娠中毒症,應及時檢查治療。
嚴重浮腫
妊娠中、後期,孕婦下肢可有輕度浮腫,如無其他不適,即屬正常生理現象。但如出現嚴重浮腫,且伴有尿少、頭暈、心慌、氣短、尿中出現蛋白等現象,應立即到醫院治療。
心慌氣短
妊娠後期,由於胎兒增大,孕婦在從事較重的體力活動時會出現心慌氣短,屬正常現象。但輕度活動或靜止狀態也出現明顯的心慌氣短,應考慮到並發心髒病的可能,應及時檢查。
全身黃染
孕期如發現皮膚及鞏膜發黃、小便顯濃茶色、且伴有惡心、嘔吐、厭食油膩及乏力等症狀時,應想到並發病毒性肝炎的可能,應及早就醫,以防止病情惡化。
風疹感染或用過致畸藥物
孕婦如在前4個月內確診為風疹或與風疹患者有過密切接觸,則應到醫院進行全麵檢查,因為風疹感染對胎兒危害甚大,可使30%~50%的胎兒致畸。故應采取補救措施,如人工流產等。在前3個月用過諸如鏈黴素、卡那黴素等藥物者,應及時就醫檢查。
陰道流水
孕婦未到預產期就發生陰道流水,可能是早期破水,為了防止難產,減少對胎兒的威脅,故應立即去醫院住院治療。
孕婦乳房脹痛的原因
大多數孕婦在停經40天左右開始感覺雙乳發脹、疼痛,乳房增大,不敢碰乳頭,而且乳頭、乳暈變黑、變大。這是因為在受孕初期,妊娠的卵巢黃體繼續分泌孕激素及雌激素,繼而胎盤的絨毛又大量分泌這兩種激素。
乳房脹痛是一種正常的生理現象,為乳房進一步增生、發育所致,為以後的泌乳作了生理鋪墊,孕婦大可不必為此緊張。
孕婦腹痛的處理方法
孕婦腹痛可因處在不同階段而有不同的原因。孕早期引起腹痛的常見疾病有各種類型的流產、宮外孕,均表現為陣發性小腹痛伴下墜感,並伴有少量陰道出血,應及時去醫院檢查確診。妊娠晚期的先兆早產,可出現比較頻繁的小腹痛,血壓高或有外傷的孕婦如發生腹部持續性脹痛,腹部發硬和多少不等的陰道出血,應考慮到是不是胎盤早期剝離所致,此病可危及母子安全,應立即去醫院診治。如在妊娠前或孕期檢查發現有卵巢腫物,在改變體位或大小便後突然發生持續性下腹部絞痛伴惡心嘔吐,可能為卵巢腫物發生蒂扭轉,應立即到醫院觀察、治療。疼痛不能緩解時,需開腹切除腫瘤。妊娠合並肌瘤情況很常見,當肌瘤血運不足發生紅色變性時,表現為持續性腹痛伴低燒,應住院保守治療。
另外,急性闌尾炎也是導致孕婦腹痛的一種常見病,表現為腹痛、惡心、嘔吐、低熱。由於妊娠子宮的逐漸增長,闌尾的位置也不斷上升,疼痛部位不像非孕期那樣劇烈,確診後一般可保守治療。急性膽囊炎一般有發作史,疼痛在右肋下放射到右肩部,疼痛劇烈,絞痛伴惡心、嘔吐,膽管受阻時可出現黃疸,應立即到外科就診。急性胰腺炎雖不常見,但病情危重,疼痛性質與膽囊炎相似。
孕婦檢查肝功能的重要性
肝髒是人體重要的髒器之一,對人體的代謝、解毒、凝血及免疫均起著至關重要的作用,同時還起著調節體內水電解質平衡的作用。隨妊娠進展,肝髒負擔也加重,肝功能有所改變。如轉氨酶、膽紅素、膽固醇可增高,血漿總蛋白、白蛋白可下降。但由於肝髒貯備力大,可無明顯症狀,肝組織也無病變,產後可很快恢複正常。
病毒性肝炎是最為常見的一種肝髒疾病。絕大多數成年人對甲型肝炎已獲得免疫,不再受傳染。但在懷孕後,初次感染了甲型肝炎,或者原來的慢性肝炎沒治好,妊娠後病情加重時,孕婦的早孕反應常比較重,可並發妊娠高血壓綜合征、產後出血、流產、早產、死胎,新生兒死亡也比正常孕婦高,乙型肝炎還可傳染給胎兒和嬰兒。
由於肝炎的常見症狀如厭食、惡心、嘔吐、無力,容易誤診為妊娠反應,所以早孕篩查門診除了詳細詢問肝炎病史或肝炎接觸史外,借助肝功能化驗可及早發現肝炎,及時隔離治療,這對於預防肝炎從普通型轉為重型很有意義。另外,孕婦患上急性肝炎或慢性活動性肝炎時,則應立即中止妊娠,因為這兩種肝炎對母、胎均有較大傷害。
孕早期有必要檢查白帶
正常婦女陰道內有多種細菌存在而不發病。當陰道黏膜受到損傷、化學刺激或月經等血液分泌物淤積,破壞了陰道正常狀態,細菌就會趁此大量繁殖,從而致使陰道發炎。另外,陰道毛滴蟲、黴菌引起的陰道炎也很常見。近年來,曾經絕跡的淋菌性陰道炎也屢見不鮮。
陰道炎可以沒有症狀,但大多有白帶增多、膿性、臭味,外陰陰道黏膜發紅,並有瘙癢、灼熱、疼痛等不適。
各種陰道炎對孕婦、胎兒均有危害。陰道滴蟲可引起泌尿道感染;黴菌在陰道黏膜表麵形成白膜,胎兒娩出時接觸可引起黴菌性口腔炎(鵝口瘡),因疼痛影響吸乳,還可發展成黴菌性肺炎。淋菌可迅速傳染給新生兒,最常見為淋菌性眼結膜炎,治療不及時可以失明。
孕期陰道炎還可以使宮頸處的羊膜和絨毛膜發炎,堅韌度下降,容易使胎膜早破而引起早產、流產、胎兒宮內感染,嚴重時還會胎死宮內或使新生兒患敗血症等,陰道傷口容易化膿、裂開或引起產褥感染。
因此,孕婦早期有必要去醫院檢查白帶情況。
孕婦早期發熱的防治
發熱分低熱(38℃以下)、中熱(39℃以下)、高熱(39℃以上)三類,感染性疾病均可致機體發熱,重度感染,除了寒戰、高燒,還可發生毒血症、敗血症,出現休克、昏迷等。
孕早期要預防各種傳染病,避免能引起發熱的各種原因。長時間高熱時須征求醫生意見,決定是否人工流產。
妊娠婦女可發生各種感染性疾病,並均有體溫升高的表現。最常見的是感冒,此外有急性扁桃體炎、肺炎、肺結核、膽囊炎、急性腎盂腎炎、急性闌尾炎、絨毛膜羊膜炎等。這些炎症除了引起發熱以外,還有一些別的症狀及表現。孕早期病毒性感染可致流產、胚胎停止發育或畸胎;晚期急性炎症可誘發宮縮,而致早產、胎兒宮內缺氧等。因此,一旦孕婦發熱應立即去醫院就診,查明病因,並判斷是否可繼續妊娠,以及對症治療。孕婦一定不要隨意自行服藥,用藥前必須征得醫生的同意。
孕婦心慌氣促的防治
孕婦在妊娠期間,為適應妊娠及胎兒生長發育的需要,肺的通氣量比非孕期增加40%。心肌發生代償性肥厚,心腔擴大,心跳加快。再者,由於孕期母體的血容量比非孕時平均增加1500毫升,出現所謂妊娠生理性貧血,從而血液供氧能力下降。同時,由於增大的子宮使心髒向上、向左移位,心髒在不利的條件下工作。這些因素都加重了心髒的負擔,使得機體通過增加心率及心搏出量來完成額外工作。這些生理性的改變一般不出現症狀,但遇活動量增多,就可出現心慌氣急。對此,孕婦不必緊張。要注意做適量的運動,運動時,若遇不適,立即停止。最好的方法是休息。充分的睡眠可以解除身體的疲勞,促進新陳代謝。
孕婦心煩意亂的防治
孕婦在妊娠期間,由於火熱乘心,熱邪擾心,則神明不寧,而出現煩悶不安、鬱鬱不樂或煩躁易怒等現象。主要分陰虛、痰火兩類。
陰虛妊娠心煩
素體陰虛,孕後血聚養胎,陰血益感不足,心火偏亢,熱擾心胸,而致心煩。證見:心中煩悶,坐臥不寧,或午後潮熱,心煩,口幹咽燥,幹咳無痰,渴不多飲,小便短黃,舌紅,苔薄黃而幹,脈細數而滑。宜用清熱養陰、安神除煩之藥膳治療。
地黃棗仁粥生地30克,酸棗仁30克,粳米100克。棗仁研細,水煎取汁100毫升;生地水煎取汁100毫升。粳米洗淨,煮成粥加入藥汁,再煮沸。早晚溫服。
黃連阿膠雞子黃湯黃連5克,生白芍、阿膠各10克,鮮雞蛋2個。前兩味加水先煎取汁,以30毫升沸水烊化阿膠,合並兩汁,打入蛋黃,攪勻,煮沸,每晚睡前頓服。
痰火妊娠心煩
素有痰火積於胸中,孕後陽氣偏盛,陽盛則熱,痰熱互結,上擾於心,遂致心煩。證見:妊娠心胸煩悶,頭暈心悸,胸脘滿悶,惡心嘔吐,苔黃而膩,脈滑數。宜用清熱化痰之藥膳治療。
海橘餅胖大海500克,廣柑500克,白糖100克,甘草50克。先將胖大海、甘草加水燉成茶;再將廣柑去皮核,放小鍋中,加白糖50克,醃漬一日,至廣柑肉浸透糖,加清水適量,文火熬至汁稠,停火;又將每瓣廣柑肉壓成餅,加白糖50克,攪勻倒盤,通風陰幹,裝瓶。每服5~8瓣,用已做好的胖大海甘草茶衝下,每日3次。