第1堂課 店鋪籌備能力的培養(2 / 3)

(2) 店麵的外觀及內部裝飾要適宜

不同的行業所適合的店麵也是不盡相同的,所以在選擇店麵的時候,也要考慮到這個因素。比如:專賣店類的店鋪宜采用較深型的店鋪;以賣速食為主的食品店,如麵包店等,宜選擇入口較大、深度較淺的店麵,以方便顧客的購買;服裝店則最好選擇入口寬敞、麵積較大的店麵門,這樣可在門口擺設打折商品,以便宜的價格來吸引過路人,店鋪後段則以單價較高的商品為主,讓顧客能有較多的時間慢慢挑選。

(3) 店鋪的所在商圈位置

店麵選擇的重點,不能局限於該店鋪麵積的大小,還應就其商品組合結構作詳盡的分析,如店鋪的設立地點是否能配合上班或上學的路線?商品組合結構是否能滿足顧客的消費形態及需求?以此作為本店商品組合結構的參考,以明確差別,尋找空白市場,避免彼此間惡性競爭的惡果。自己店麵所選擇的地點附近,是否有政府機關、學校、醫院、大小型展覽會場、公園、遊樂設施等社會性公共設施,因為這些公共設施,控製著某些特定商圈結構的成員。店鋪位置的選擇及商品組合結構,亦可參考這些特定成員的需求來做,以建立店鋪的獨特風格。

(4) 店麵的轉租是否方便

雖然我們開店是想要生意紅火,但是我們也不能不考慮一旦生意失利,我們該如何把店麵轉租出去的問題。店麵的成功轉租與否,也將直接影響到我們最後的贏利。所以在選擇店麵的時候,也應該考慮到這個店麵是否容易轉租。如果這個店麵不容易轉租,那麼我們就要考慮是否應該在這裏開業。畢竟,不容易轉租的店麵從某種程度上來說就不是一個好的店麵。畢竟,如果是好店麵的話,誰不願意去租呢?

總而言之,選擇一個好店麵,對店鋪經營的成功與否有著很大的關係。作為店麵的擁有者,在籌備店鋪的時候,要考慮到足夠多的因素,而不能僅僅把眼睛盯在資金上,那樣隻會坐井觀天,最終影響生意。

自我提升思考題

◎如果你的資金有限,而你想要的店麵租金又比較貴,你該如何處理這個問題?

◎你覺得你想要出售的商品或者服務適合在哪種地方開業?

◎你了解你的競爭對手在哪裏開業嗎?你明白他們為什麼在那裏開業嗎?

◎ 做好預算,避免胎死腹中 ◎

①投資預算對於店鋪順利開張有什麼樣的影響?

②你懂得如何做好投資預算嗎?

③你知道店鋪籌備要做好哪些方麵的投資預算嗎?

④什麼叫“實際核算法”?

要想開一個店鋪,我們首先要考慮的就是開這個店鋪需要多少錢,即在開店之前,要進行必要的投資預算。它是開店的前提,也是成功開店的基礎和保障。如果沒有資金預算的話,那麼在開店的過程中你可能會遇到很多意想不到的麻煩。如果在開店之前就做好準確的投資預算,就可以幫助你對店鋪的支出有一個清楚的了解,從而做到有備無患。相反,如果在開店之前沒有做好投資預算,則很有可能出現胎死腹中的悲劇。畢竟,在我們身邊,這樣的悲劇還少嗎?

王鑫大學畢業後,在一家公司上班,收入一般,在朋友的影響下,他決定辭職,開創自己的事業。經過考察,他決定開一家100平方米左右的咖啡店。

他從家人那裏得到了一筆啟動資金,按理說應該先做一個詳細的投資預算表,但是王鑫覺得沒有這個必要,該裝修裝修,該買設備買設備,這有什麼好預算的呢?作預算簡直有辱自己數學係高才生的名聲。但接下來的事情就讓這個數學係的高才生發懵了:咖啡店的準備工作還沒進行到一半,他的啟動資金就已經花去過半了。

幸虧王鑫的家底還算殷實,父母看著垂頭喪氣的兒子,不想讓他的第一次創業就這麼夭折,於是又給了他一筆錢,但是這次父母要求他必須對接下來的開支做一個預算,否則他們不會再像這次一樣撥給他“救濟款”了。王鑫一拍胸脯,跟父母保證自己絕對不會再超支,他已經把接下來的開支做好預算了。父母見王鑫信心滿滿的樣子,便沒有再多說什麼。

有了父母的二次支持,王鑫的咖啡店裝修得以順利進行。但是問題又來了:他當初在做預算的時候,少算了購置桌椅的費用,雖然店內的裝修及其他設備都已購置齊全,但是沒有桌椅,這讓客人來了怎麼辦?如果現在去添置的話,自己已經沒資金了,父母也已經明確表示不會再給他增加投資。王鑫陷入了兩難的境地:是繼續找父母要錢把店開起來再說呢,還是現在就放棄?他突然對自己所要幹的項目沒有了信心,誰能保證自己的店開張之後就一定會賺呢?但是如果現在就放棄的話,之前的努力就全白費了,而且已經投入了那麼多的資金,如果自己放棄不就等於打水漂了嗎?

王鑫因為沒有做好準確的投資預算,進退不得。最後,他的店麵因為資金不足而胎死腹中,讓周圍人遺憾不已。

很多時候,我們總是自以為是地把一個複雜的事情簡單化,就像開店前必須要進行的投資預算一樣,原本是一件嚴肅的事情,但是像事例中的王鑫一樣,自恃自己是數學係畢業的,完全沒有做必要的預算。結果證明:他的自負導致了最後店鋪無法成功開業,留下眾多的遺憾。

機會總是留給時刻準備著的人,可是我們該如何準備呢?對於打算開店鋪的你來說,資金上的準備是非常重要的。當然,要想知道自己該準備多少資金,準確的預算是需要的。如果在這個問題上,你沒有多少把握,可以請專業的投資專家幫忙做投資預算,在對商品市場進行充分的調查後,請專家對籌建及開業費用進行準確的預算。

那麼投資預算的內容有哪些?又該如何進行預算呢?現簡單介紹如下:

(1) 了解店鋪開業所需要資金的種類

開店時需要的資金,主要有固定資產、存貨投資、應收賬款投資、尚未達到營業損益平衡點以前負的現金流量,以及意外損失基金,等等。現在我們就來一一介紹一下:

◆固定資產

主要指用於購買設備、租賃地皮、店鋪裝修的資金,具體數額要根據店鋪的實際情況(如店麵的租金、設備的購置或租賃)以及當時的市場經濟情況來確定。

◆存貨資金

一般由所計劃的年銷售額和存貨周轉率來決定;應收賬款是指在經營過程中顧客所欠的購貨款,這種情況主要出現於商鋪開始運營之後,是店鋪經營中不可避免的情況,為了避免出現資金周轉困難,這一部分的投資預算是十分有必要的。

◆預期負現金流量

一般來說,新開張的店鋪很難在一開始就達到營業的損益平衡,實現完全贏利一般要經過6~8個月的時間,所以在剛開始的幾個月時間,店鋪的經營極有可能出現負現金流量,這就需要用投資來達到收支平衡。

◆意外損失基金

通常來說,店鋪在剛開始經營的時候,難免會出現各種意外開支,所以不可能做到資金預算完全精準,因此店鋪經營者需要給自己準備一筆隨時可動用的儲備金。但是這筆儲備金的數量不可太大,占總投資金額的15%~20%即可。如果意外損失金所占投資額的比例過大的話,店鋪就有過多的資金被閑置起來,資金效率就會大大下降,不利於新店的發展。如果店鋪的經營差於預期,那麼店鋪所遭受的經營風險就會更大。

(2) 估算固定設備的投入

開一個店鋪,固定設備是必需的。即便是開一個小小的打印複印工作室,你也得有電腦、複印機、打印機等固定設備資金的投入。當然,這一部分的投資所包含的方麵比較廣,主要包括店內裝修(貼地磚、拆除牆壁、裝落地門窗等)、水電以及其他硬件設施(如貨架、招牌、收銀機等)的購置等。

(3) 核算需要籌措的投資金額

對於自己需要籌集的資金數額,可以根據新店的規模與種類來加以確定。這裏我們向大家介紹一種簡單實用的方法——實際核算法,這種核算方法是以新店投資額基本確定為前提,然後根據實際投資的需要來對需要籌措的資金進行核算的方法。具有簡單、精確的特點,但是在核算的過程中需要有詳盡、可靠的基礎資料,具體操作步驟如下:

◆確定投資的規模與組合。

◆核算需要籌措的資金總額,具體操作過程中可通過分項彙總的方法來核算籌資總額。

◆計算新店內部資金籌措額,即根據新店內部資金的來源,計算本期可提供的數額。

◆確定籌資規模,用籌資總額減去新店內部資金籌措額即可確定新店籌資規模。

◆根據新店籌資的評價準則進行修正。

對於開店來說,資金能夠充裕一點自然是好事,但是並不意味著資金越多越好,更何況很多人並沒有足夠多的資金讓自己“揮霍”。所以,在確定開設一個店鋪之前,做好必要的投資預算是應該的,這樣不僅能夠讓自己做到心裏有數,而且還能幫助自己抵禦不必要的風險,以免盲目進入一個領域,不僅沒有掙到錢,還虧本不少。更重要的是,浪費了自己的時間和精力。

自我提升思考題

◎對於投資預算,你覺得是重要還是不重要?

◎你覺得自己該如何提高投資預算能力?

◎如何判斷你的預算結果是正確的?

◎ 做好調查,了解競爭對手 ◎

①開店之前,為什麼要了解競爭對手?

②調查的時候,要了解競爭對手的哪些內容?

③在調查之後,你該如何利用這些調查內容?

④什麼樣的對手是潛在的競爭對手?

上一頁 書頁/目錄 下一頁