第1堂課 店鋪籌備能力的培養(3 / 3)

一個店鋪能否成功開業,不僅僅要受到自身因素的影響,而且還要受到競爭對手因素的影響。畢竟在當今的商界,幾乎所有的店鋪都有競爭對手。那麼如何避開競爭對手的攻擊,並且利用好競爭對手為自己店鋪的開業服務,就是店鋪籌備階段要解決的問題之一。在這個問題上,下麵事例中王先生的做法值得提倡和推薦。

王先生曾經在箱包行業工作了8年,在這個領域有著得天獨厚的資源,於是決定辭職,自己開店。

產生這個想法很簡單,但是要真正實施起來並不那麼容易,畢竟這個行業的競爭還是很激烈的,更重要的是,在籌備店鋪的時候,王先生一點頭緒都沒有。

“你沒有頭緒,為什麼不看看你潛在的競爭對手呢?”在朋友的提醒下,王先生突然間明白了一個道理:雖然我不能跟在競爭對手的後麵去做事情,但是看清楚競爭對手的行動和方向則有利於店鋪的籌備。

就這樣,在接下來的兩個月的時間裏,王先生天天走在大街小巷上,觀察箱包店鋪的一些情況。不僅進去轉轉,看看商品,而且還以顧客的身份和老板閑聊,從而“套取”一點點的信息。

就這樣,經過為期兩個月的對競爭對手的調查,王先生明白了箱包行業的一些規律:

首先,銷售業績好的店鋪一般都開在人口流動頻繁的地區。相反,一些汽車站、火車站的箱包店鋪效益普遍並不好。雖然對於到車站裏來的人來說,箱包是一種剛性需求,但是這種需求量並不是很大。

其次,對於箱包的檔次,一般來說中低檔的銷售情況要好很多。因為有錢人對箱包的需求量並不是很大,而對箱包需求量大的人卻沒有足夠的錢去購買高檔箱包。

最後,一些效益比較好的箱包店鋪往往都和其他商品進行配搭銷售,比如說服裝、鞋子、帽子等。因為人們來購買箱包,絕大多數情況下是要旅行,那麼衣服、鞋子等都是旅行必備物,所以搭配起來銷售效果更好。

在了解到這些情況之後,王先生的箱包店鋪開業了。短短的一個月時間,店鋪已經創造了將近5萬元的純利潤,這不能不說是一個奇跡。

所謂知己知彼,百戰百勝。對潛在競爭對手的信息做到了然於胸,不僅能為自己店鋪的開業奠定堅實的基礎,而且也能為店鋪日後的發展鋪好道路,不讓突然從旁跳出的“猛虎”阻礙店鋪的發展大計。

那麼在對競爭對手進行調查和了解的時候,要著重注意哪些方麵的內容呢?

(1) 賣場結構的調查

通過對賣場結構的調查,可以在外在形態上對競爭對手有一個粗略的了解。對賣場結構的調查包括競爭對手店鋪的店麵麵積和銷售體製等。如果競爭對手店鋪的商品種類與周圍的其店鋪存在相互聯係的關係,那就有助於促進本店鋪的銷售。

(2) 商品結構的調查

該項調查主要是調查競爭對手店鋪裏的商品構成,其重點是對競爭對手店內的主要商品展開深入的調查,並且思考競爭對手為什麼要采取這種商品結構,這種商品結構有什麼樣的優缺點,等等,以便在自己店鋪開業的時候能夠取長補短,吸收對手店在商品結構布局上的優點為我所用。

(3) 客流量的調查

調查客流量,就是對進出競爭店的顧客數量進行記錄,以便等自己的店鋪開業之後,能夠與自己店鋪的顧客流量進行對比,從中找出優劣並加以改進。在調查顧客流量時,需要注意調查對象以出入競爭店15歲以上的顧客為主,以不同日期的不同時間點為調查前提,其中節假日的顧客流量需要特別注意。

(4) 地理位置的調查

前麵我們已經說過,一個店鋪能否成功和它所處的地理位置有著非常重要的聯係。那麼我們在對競爭對手進行調查的時候,自然也應該考慮它的地理位置。了解店主為什麼要把店鋪開在這裏,而不是別的地方。這樣的調查不僅有助於對這個行業有更深的理解,而且對自己選擇合適的店麵有切實的幫助。

(5) 客源種類的調查

每個店鋪都有主要顧客群,即我們常說的消費主力軍。要想知道你將來店鋪的消費主力軍是哪一類人群,得知通過對競爭對手店鋪的調查就可以。如此,在籌備自己店鋪的時候,就能夠通過綜合考慮這些因素而提高成功率。

自我提升思考題

◎在對競爭對手調查的時候,如何提高調查的成功率?

◎在對競爭對手進行調查時,如何巧妙地獲取自己所需要的信息?

◎在獲得信息之後,該如何最大程度地利用這些信息?

◎ 成熟的開店心態必不可少 ◎

①什麼叫開店心態?

②什麼樣的開店心態是不成熟的開店心態?

③如何知道自己的開店心態是否成熟?

④如果自己的開店心態不成熟,該如何改正?

我們常說“心態決定命運”,其實在店鋪籌備過程中,這句話同樣適用。為什麼這麼說呢?因為一個人如果不具備良好的開店心態,那麼在店鋪籌備的過程中就很容易出錯,以至於店鋪無法成功開業。從這個角度來說,一次成功的店鋪籌備,不僅僅要考慮到店鋪本身的因素,而且還要考慮到店鋪籌備者心態的因素。心態沒有擺正,店鋪籌備就難以成功。

李先生曾經是個超級股迷,在熊市的那幾年,確實從股市圈了不少錢,可是隨著股市的低迷以及世界經濟走下坡路,李先生在股市的錢已經大大縮水,並且還有很大一部分已經被套牢,無法解套。

這該如何是好?房子要還房貸、汽車要還車貸、兒子要上學、父母要贍養……幾乎一夜之間,李先生就感到自己肩上的壓力很大很大。就這樣,李先生趁著一個機會,從股市當中抽取出了一部分資金,準備開一個店鋪,從而實現自己的贏利。

開什麼店呢?李先生的想法是“賺錢越快越好”,恨不得今天投資進去,明天就會有收益。

“收益最快的就是餐飲行業了,要不你開一個飯館吧!”一些朋友對他說。

“對,就搞餐飲,明天我就去選店麵!”一想到錢,李先生連猶豫都沒有猶豫就決定開一個飯館。

就這樣,在非常倉促的情況下,李先生的飯館開張了。原本以為能夠紅紅火火的飯館,卻在不到一個月的情況下,虧損了好幾萬元錢。因為李先生所選擇的是非常講究的粵菜,在快節奏的都市,這種店鋪的光顧人群是較少的。即便有顧客光顧,對這種菜係的要求也是很高的,而李先生因為沒有多少錢,所以請不到特別正宗的粵菜廚師,菜品質量自然不好,一些顧客來了第一次,就明確表示不會再來第二次。

就這樣,李先生的創業宣告失敗,結果不僅沒有掙到錢,還虧本了好幾萬。

李先生開餐館為什麼會失敗?究其原因,是李先生“想錢想瘋了”。這就使得他的開店心態已經受到了嚴重的影響,從而影響了他的判斷。由此可見,想要開好店,首要做的事情便是調整好自己的心態。那麼在店鋪籌備過程中,哪些不良心態是要避免的呢?總地來說,有以下幾種。

(1) 急功近利的心態

追求名利本無可厚非,但如果追名逐利之心太切,就會對自己的事業產生不良影響。店主求名之心可能相對淡些,但逐利之心一般很強。因此,應該時刻警惕這種心態的出現。越是急功近利者越不容易得到功利,因為別人能做的事情自己未必能做,況且別人看好的事情有時也是盲目的。

急功近利的心態往往表現在如下兩個方麵:

第一,目光短淺。一葉障目,不見泰山,隻聞到了芝麻的香,而忘卻了西瓜的甜;隻看到目前的情況,而沒有長遠規劃;頭痛醫頭,腳痛醫腳,是急功近利者一貫的行為方式。為了治好頭而不顧腳,為了治好腳又可以不顧頭了。為了擺脫眼前的情況,可以不顧未來的利益;為了求得一時的痛快,而以長遠的痛苦為砝碼,其實這往往是得不償失的。

第二,隨波逐流。這種人總是盲從世俗,腦袋長在人家的脖子上,別人說什麼就是什麼。別人說開飯店掙錢,他便將理發店改成了飯店;別人說開花店掙錢,他便把飯店又改成了花店。看別人做什麼,他就做什麼,跟在別人的屁股後麵轉,自然掙不到錢。

(2) 過分樂觀的心態

樂觀向上的心態是成功的關鍵之一,但過於樂觀往往會遭到現實無情的打擊。什麼是過於樂觀?就是一個人建立在自我評價基礎上的意識狀態往往擴大現實的自我,形成錯誤的、不切實際的理想自我。在這種心態下,行為人往往盲目樂觀,這實際上是一種不成熟的表現。對於開店賺錢的期許,用句大俗話來說:前途是光明的,道路是曲折的。

(3) 決策依賴的心態

很多人投資店鋪缺乏主見,依賴性很強,有的甚至將信任全部外托,這會吃大虧。其實,對待投資自己需謹慎思考,判斷過程不可過於依賴別人,自己要主動深入了解更多細節,因為最終也隻有自己來承擔決策的後果。

(4) 免費午餐的心態

“世上沒有免費的午餐”,也不存在“沒有風險的投資產品”,對於產品出售方所宣稱的沒有風險的產品,尤其要提高警惕。例如在所投資店鋪類別中,包租銷售是聽起來最沒有風險的,但卻是套牢投資者最多的類型。特別是對一些宣稱“零加盟費”的“店鋪加盟”,更是應該仔細考察、謹慎決策。

自我提升思考題

◎有人曾說過,店鋪籌備是一個循序漸進的過程,對此你是怎麼理解的?

◎要想克服文中幾種不良心態,你有什麼好的技巧?

◎你覺得哪些心態是最不適合開店的?

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