肝髒科學養生滋補食譜

45.當歸肝（1 / 1）

45.當歸肝

原料：當歸10克，羊肝60克（或豬肝）。

製法：當歸與肝同煮，肝熟後切片。

功效：養血、益肝、明目。

營養分析：當歸味辛甘、微苦，性溫。是治療血分病最常用的藥。能使血各歸其所，故名“當歸”，羊肝有養肝明目之功。