46.薄荷紅糖飲
原料：薄荷15克，紅糖60克。
櫻桃
營養成分：每100克櫻桃可食部分中含碳水化合物12.3～17.5克，其中糖分11.9～17.1克、蛋白質11～16克、有機酸10克；含多種維生素，維生素C的含量超過蘋果和柑橘；胡蘿卜素含量為蘋果的27倍；含較多的鈣、磷、鐵，其中鐵的含量在水果中居首位，比蘋果、梨、柑橘高20多倍。
藥用功效：多吃櫻桃可促進血紅蛋白再生，適用於缺鐵性貧血，增強體質，健腦益智。櫻桃有調中益氣、健脾和胃、祛風濕之功效，對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用還能養顏駐容。製法：煎湯後加糖調味即成。可代茶飲。
功效：此藥膳清熱，利溫、退黃；有黃疸、腹水者可選用。
營養分析：薄荷入肺與包絡二經，亦能入肝、膽。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。