81.枸杞養肝消療蜜
原料：枸杞子250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
椰子
營養成分：椰肉的含油量約為35％，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。
藥用功效：在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰子油具有補充機體營養、美容，適用於皮膚病的患者。椰肉具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效。椰汁還有強心益氣、利尿、驅蟲、止嘔止瀉、生津利水的功效。製法：將枸杞、山楂、丹參置砂鍋內，用冷水浸泡兩小時，水量以浸沒諸物為度，上中火煎沸後，改用小火煎半小時，藥液約剩一碗半時，濾出頭汁；再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時，濾出二汁，棄渣；將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內，文火煎約半小時，讓水氣慢慢揮發，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開水衝服，3個月為一療程。
功效：此方有補心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經脈，潤腸等功效。宜於肝炎恢複期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
營養分析：枸杞富含甜菜堿、胡蘿卜素、多種維生素、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、尼克酸及多種微量元素，有降低血壓，降低膽固醇和防止動脈硬化之功能，並能保護肝細胞，促進肝細胞的新生，改善肝功能，對慢性肝炎等症狀均有良好的防治作用。枸杞還可興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症，抗衰老和美容，對人體健康起極其有益的作用。