107.涼拌蘆筍絲(1 / 1)

107.涼拌蘆筍絲

原料:鮮蘆筍300克,鹽、芝麻油、芝麻醬適量。

製法:1.將鮮蘆筍洗淨,削去老皮,然後切成細絲。

2.加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻,即可食用。

功效:適應於急、慢性肝炎患者,肝硬化患者。

營養分析:蘆筍的抗病能力很強,在生長過程中無需打農藥,是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸以及多種微量元素。