122.紫珠雞蛋菜(1 / 1)

122.紫珠雞蛋菜

原料:紫珠200克(幹品減半),雞蛋4隻。

製法:將紫珠、雞蛋同放瓦鍋內加清水煮煎。蛋熟後剝殼,再煮1小時,使蛋色發黑。每次吃雞蛋1個,日服2次,連服100個為一療程。

功效:適用於早期肝硬變。

營養分析:雞蛋具有優質蛋白質,並且消化吸收率高。含的必需氨基酸(指人體自身不能合成,必需由食物供給的氨基酸)的組合比例比較接近人體蛋白質,其營養價值較高。