原料：鯽魚200克，赤豆50~100克。
製法：鯽魚去魚鱗，內髒洗淨，加赤豆，加水和調料，燉湯。每天食用。
功效：鯽魚，赤豆均性味甘平，有利於消腫，提升血漿白蛋白之功效。
營養分析：鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺當歸營養成分：當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、維生素B12、揮發油、精氨酸及多種礦物質。
藥用功效：當歸能抗血小板凝集和抗血栓，並能促進血紅蛋白及紅細胞的生成，抗貧血；擴張血管，改善外周循環，降低心肌耗氧，增強輸氧能力，抗心肌缺血，降血脂；保肝，增強肝髒的解毒功能；利尿，改善腎功能，促進腎小管病變的恢複；鎮靜、鎮痛、抗炎、抗氧化、抗輻射損傷；對肺損傷有保護作用，平喘，對抗過敏性哮喘。乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。