33.核桃肉粉
原料：山慈姑5克，核桃10克，黃酒100毫升。
人參
營養成分：人參味甘性溫，主要成分為葡萄糖、麥芽糖、植物甾醇、膽堿、多種氨基酸和人參皂甙、人參快醇、人參酸、β-欖香烯等。人參還含有維生素E等多種維生素和鈣、磷、鉀、鈉、鐵等礦物質及揮發油等。
藥用功效：人參可以強心，抗心肌缺血，對缺氧、缺糖心肌有良好的供能、保護作用，常用於心髒病引起的休克和垂危病人的搶救以及高血壓、心肌營養不良、心絞痛等症。還可以促進造血係統功能，對紅細胞、血紅蛋白有升高作用，減輕輻射對造血係統的損害。製法：將核桃取肉搗爛，山慈姑研末，調勻即成。
用法：每日2次，黃酒送服。
功效：清熱解毒調理、祛痰調理、益智補腦調理。
營養分析：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動脈硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。