57.烏龜雙藥湯
原料：芡實51克、田七15克（搗碎）、烏龜一隻約500克左右，瘦豬肉90克。
平菇
營養成分：每100克幹平菇中含有蛋白質25.3克、脂肪4克、糖類30.7克、膳食纖維30.7克、維生素B641.3毫克、維生素C53.3毫克。平菇中氨基酸的種類也十分豐富，經測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。
藥用功效：平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，具免疫特性，側耳毒素和蘑菇核糖核酸則能抑製病毒素的合成和增殖。含有多種養分及菌糖、甘露醇糖、激素等，能改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能。製法：烏龜去內髒斬碎，瘦豬肉切細，合以上雙藥，加水適量，燉至爛熟，和鹽調味即成。
功效：適用於晚期肝癌伴疼痛不適者。
營養分析：田七有止血散淤消腫定痛等功效，芡實為固本益精要藥，烏龜的功效前麵說過，此湯適用於晚期肝癌伴疼痛不適者。