肝髒科學養生滋補食譜

56.豬肉蘑菇湯（1 / 1）

56.豬肉蘑菇湯

原料：豬瘦肉、鮮蘑菇各100克，薑絲、蔥末、精鹽、味精、香油備適量。

製法：將豬瘦肉洗淨，切絲；鮮蘑菇去雜洗淨，切成小塊，備用。鍋內加水適量，放入肉絲、蘑菇塊、薑絲、蔥末，大火燒沸，改用文火煮10~15分鍾，調入精鹽、味精、香油即成。每日12劑，連服10~15天。

功效：適應慢性肝炎、白細胞減少症等。

營養分析：蘑菇、豬肉二者同食，可保護肝髒，解毒消炎，加速病體的康複。