63.田螺雞骨湯(1 / 1)

63.田螺雞骨湯

原料:田螺500克、雞骨草。

製法:養水中2~3天,使其排盡汙泥廢物,然後將田螺尾部敲去少許,與雞骨草50~100克,同煮湯服食。每日1次。

功效:治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化。

營養分析:田螺中含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2、D和多種微量元素,其營養成分的含量和組合優於雞、鴨、鵝肉等,在常見的60多種水生動植物中,其營養價值僅次於蝦。