13.蜜汁牛蒡
原料：牛蒡根250克，胡蘿卜50克，植物油15克，醬油3克，芝麻5克，鹽2克，蜂蜜10克，大蒜5克。
製法：1.將菠菜
營養成分：菠菜營養豐富，它的顯著特點是含有豐富的胡蘿卜素和維生素B6，並含有大量的水分、蛋白質和碳水化合物，同時還是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的優質來源，是保護眼睛、平衡血壓的高手，也是補充體力、防止貧血的專家之一。
藥用功效：養顏佳，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人麵色紅潤。所含類胰島素樣物質能保持血糖穩定。含量豐富的B族維生素能防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。大量的抗氧化劑有助於防止大腦老化，防治老年癡呆症。牛蒡去皮洗淨切細，胡蘿卜洗淨切絲。
2.炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，放入胡蘿卜絲、牛蒡絲略炒，加少許水、醬油、精鹽煮15分鍾，淋入蜂蜜，撒入芝麻即可。
用法：中餐、晚餐。
功效：清熱解毒調理、感冒調理、頭痛調理、咳嗽調理。