129.百合雞蛋黃湯
原料：雞蛋150克，百合30克，白砂糖10克。
製法：1.將百合洗淨，雞蛋打開去蛋白取蛋黃。
2.把百合放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮半小時，放入蛋黃拌勻煮熟，加白糖再煮沸即成。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：神經衰弱調理、失眠調理。
營養分析：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝髒組織損傷有修複作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經係統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。