146.鯉魚首烏湯
原料：鯉魚500克，何首烏15克，薑5克，胡椒粉3克，植物油10克，鹽3克。
製法：1.用清水2杯將何首烏以文火煎約1小時，至份量減半，用布隔渣留汁待用。
2.鯉魚切開洗淨，除去內髒。
3.用6碗水，加少宋慈的《洗冤集錄》中詳細講解了滴血認親的方法，即將父母與子女的血液和在一起，視能否融合來鑒定有否血緣關係，或者將子女的血液滴在骸骨上，如果是親生的，則血入骨。許油鹽和薑片煮開，先放入鯉魚，煮滾後去除泡沫，再改用弱火煮約2小時。
4.待魚骨和鱗煮軟時，加入何首烏汁，再用少許鹽調味，煮片刻便可，吃時可加少許胡椒粉。
用法：中餐、晚餐。
功效：補氣調理、神經衰弱調理、失眠調理。
營養分析：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好地降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。