199.枸杞燉鯽魚
原料：鯽魚750克，枸杞子25克，香菜4克，大蔥3克，薑3克，料酒2克，鹽3克，張仲景主張醫生要通曉人體生理，通十二經脈、三百六十孔竅，知榮衛氣行，病之所在。否則，“不須汗而強汗之者，出其津液，枯竭而死，須汗而不汗之者，使諸毛孔閉塞，令人悶絕而死。”花生油20克。
製法：1.將魚去鱗、鰓、內髒洗淨，在魚身打上斜刀花，放入開水鍋燙幾分鍾，撈出備用。
2.將枸杞子洗淨，香菜切段、蔥薑洗淨切絲。
3.炒鍋注油燒熱，放入蔥薑絲煸炒，加入清水、料酒、鹽、鯽魚、枸杞子，旺火燒開，改用小火慢燒至酥爛，加蔥薑絲、香菜段即成。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：神經衰弱調理、營養不良調理、補虛養身調理、健脾開胃調理。
營養分析：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。