208.杞子燉羊腦
原料：羊腦80克，枸杞子30克，鹽2克，味精1克，胡椒粉1克。
製法：1.將羊腦放清水中洗淨，輕輕撕去腦膜，放入沙鍋內。
2.枸杞子洗淨，放入沙鍋內。
3.沙鍋內注入羊肉湯、味精、鹽、胡椒粉，燉至羊腦熟，裝入碗內即成。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：癲癇調理、神經衰弱調理。
營養分析：羊腦性溫，味甘，具有補腦定神、祛風之功效。《隨息居飲食譜》謂之“治風寒入腦、頭痛久不愈”。枸杞子能滋陰補血、益精明目、藥食同用，有補肝益腎、安神健腦之功效。適用於血虛、頭痛、癲癇等病人食用。常人食之能健腦。