所以說，麵對顧客的挑剔一定要謹慎地對待：處理得好，顧客不僅對服務員刮目相看，更對店鋪有這樣的店員豎起大拇指；若處理得不好，顧客滿心憋屈，自此不再登店門。遇到這樣的顧客時，我們可以從以下三點進行解決：
（１） 擺正態度，不能“硬碰硬”
很多店員總覺得自己沒有必要忍受顧客的挑剔，所以在顧客出現挑剔行為的時候，情緒反應非常激烈。這樣做，明顯是不對的。在態度上，遇到挑剔的顧客不能硬對硬，要做到言聽計從，若一開始是店鋪自己的原因而引起顧客的挑剔，那就需要以比平時更努力的服務態度回應顧客。就如上例中的服務員袁曉曦，明確意識到是自己的原因讓顧客心有不滿，所以對顧客提出的任何要求都無怨言地滿足，最後不僅讓顧客對店鋪的服務十分滿意，還讓顧客由衷地表揚該店服務態度好。
（２） 換服務員，改變顧客的印象
在店鋪經營的過程中，有的顧客就算服務員再怎麼補償服務、再這麼忍受挑剔，他們也還是會不依不饒的，遇到這種情況就可以選擇換服務員處理。因為顧客挑剔，已經對這一個服務員有先入為主的不好印象了，言語中隻要涉及這個服務員的都不會留情，要是換一個有能力職位高一點的主管來處理，會讓顧客感覺自己很有麵子，而讓挑剔引起的事件得到有效處理。
（３） 巧妙“冷處理”顧客的挑剔
冷處理，並不是不處理，而是不讓顧客的挑剔影響到店鋪的日常經營。那麼該如何冷處理呢？最好的做法就是換個說話的場地，而不是讓顧客在大廳中大吵大鬧。從店主的角度考慮，變換場地對店鋪的形象能起到一定的保護作用。若顧客挑剔得讓服務員受不了，一句話沒注意就挑起了顧客的怒火，這時顧客不會考慮到這是你的店鋪，應該維護；反而會更加大聲吵鬧，恨不得讓店中的其他顧客都能知道這家店的卑劣之處。因此，為了避免這種事情的發生，應該在顧客的怒氣還未完全爆發前，帶顧客到一個清靜、不影響店鋪日常經營的地方，這對冷靜顧客的情緒、維護店鋪的形象都有好處。
自我提升思考題
如何巧妙化解顧客的挑剔行為？
麵對不依不饒的顧客，該怎麼辦？
除了換場地的冷處理方法之外，還有什麼好的方法？