3.發現肥胖情況，應先行體格檢查，排除因其他疾病引起的肥胖。
4.必須控製進食量，進食低脂、低膽固醇食物，碳水化合物亦必須適當控製。
5.最好的減肥方法莫過於維持能量的進出平衡。故肥胖者更應堅持體力勞動和體育鍛煉以增加熱能的消耗。
6.對所謂減肥藥物應該在醫生指導下慎重選用。
7.肥胖的“危險性”在於與高血壓、高脂血症、冠心病、糖尿病、膽囊疾病預後的關係密切，故應予以重視。肥胖不是健康的標誌，而是多種疾病的危險因素。
肥胖患者的運動療法
肥胖是由於體內熱量攝入大於消耗，使脂肪在體內堆積增加而致，飲食因素和缺乏運動是導致單純性肥胖的重要原因。運動結合適度的膳食熱量限製，可取得較好的減輕體重效果。
運動減體重的原則：有氧運動、運動適量、持之以恒、節製飲食、治療相應的疾病，如高血壓、糖尿病、冠心病等。
運動方式：有氧耐力運動，如步行、遊泳、騎自行車、慢跑，水中運動由於水的浮力可以減少關節的負荷；肌力訓練，可采用肌力訓練操或運動器械進行肌力訓練。
運動強度：應維持或低於65％的最大心率，防止發生骨關節損傷，有氧運動一般每次20～30分鍾，每周3次，肌力訓練每周3次，每次10～15分鍾。
注意事項：運動進展視個人的健康而定：不宜進行過於劇烈的運動，以免骨折或骨關節損傷。
健康食譜
山楂豬肉條
主料：鮮山楂100克，瘦豬肉100克，豆油250克。
配料：蔥、薑、料酒、花椒粉、味精、白糖、香油各適量。
製作：（1）鍋內注入清水放入山楂50克置旺火上，燒開後放入洗淨豬瘦肉至六成熟時，將豬瘦肉撈出晾涼切成粗條。（2）將肉條放入大碗內加蔥、薑、料酒、花椒麵拌勻，醃製1小時，瀝去水分待用。鍋內放入油燒熱，放入醃好的肉條，用慢火炸幹水分並至色微黃，撈出控淨油。（3）起鍋放入底油，放入餘下50克山楂置火上微炒後，再將炸好的肉條倒入鍋中同炒至幹。撒味精、白糖少許，淋入香油即可。
營養與功效：鮮山楂富含胡蘿卜素和維生素C及一定量的果膠、黃酮類化合物、植物固醇、皂甙等，能調節血壓及血脂，增加冠脈流量；瘦肉中膽固醇含量較低，有滋陰潤燥的作用。
菊花肉絲
主料：豬瘦肉250克，鮮菊花50克，雞蛋2個。││本││作││品││由││思││兔││網││提││供││線││上││閱││讀││
配料：生薑、蔥、料酒、胡椒粉、白糖、食鹽、濕豆粉適量，植物油100克，雞湯80毫升。
製作：（1）菊花瓣用清水洗淨。豬肉切成10厘米長的絲。蔥、薑洗淨切成絲。肉絲用蛋清、濕澱粉、鹽、米酒抓均。用雞湯、濕澱粉、味素、胡椒粉、糖等調成汁待用。（2）炒鍋置火上，加植物油，燒至六成熟時，放入肉絲劃散。回鍋放入蔥、薑絲炒出香味，投入劃好的肉絲再放入調料汁快速翻炒，勾芡淋明油，撒入菊花瓣炒勻裝盤即可。
營養與功效：菊花中含有較多的B族維生素、無機鹽和黃酮類，還含腺嘌呤、膽堿、菊苷等，是降壓清腦明目和擴張冠狀動脈的佳品，雞蛋是高營養價值的食物。雖膽固醇含量較高，但也含大量的卵磷脂。卵磷脂具有很強的乳化作用，有利於膽固醇代謝。高血壓病人不必禁食雞蛋。本品有清熱滋陰的作用，高血壓病人有頭暈目澀等症狀服之較理想。