（二）外送服務
粥用大鍋熬製，配料專人分裝，小鍋配製，有專業送貨隊伍。重點對象：醫院住院部，學校，家庭。統一著裝的人員上門贈送菜單，上麵有食療粥譜及對症效果，接受電話定貨。
中期：
（一）逐步開設連鎖店
可以用特許方式加盟，不收加盟費，隻收少量商標使用費和管理費。總店統一配送配料，店鋪隻管訂貨和銷售。
（二）專櫃和店中店
利用別人的場地經營，可以自營，也可以送貨由人經營（如大飯店，商場，影院，迪巴等場所，公園，旅遊區等等）。
（三）與再就業工程結合起來
與政府有關部門聯係，爭取支持，大量吸收下崗人員，設立流動售貨車定點定時供應（車站，要道，社區均可），既擴大就業人數又免除場地租金，還擴大了銷售，增加了利潤，名利雙收。
（四）建立自己的網站
開展網上宣傳，訂貨，加盟等擴大銷售渠道。
遠期：1.工業化生產：通過兼並，托管，委托加工等方式，利用原來生產罐頭食品的工廠生產成品粥（罐裝）、半成品（袋裝）進入超市銷售。
以上過程逐步推廣大約需1到3年時間。
六、商品定位
（一）大眾化係列食品
（二）價格
素食類：2.00～2.50元/碗；肉食類3.00～5.00元/碗；高檔類10～15元/碗；極品類50～100元/碗。
（三）餐具一次性
（四）品種
店堂每天保持50個品種以上，訂貨按菜單預約。
七、人員配備
（單店）店長一人，製作4人，收銀2人，服務員8人（均為二班配備），采購員1人（可兼）共16人。各店可以根據具體情況定人員。
八、投資預算
場地：30～50平米租金1500～2500元，各地區情況不一，視形勢而定。
預付三個月的店租：9000～15000元。
店麵裝修5000～10000元。
桌子：一張100元，8張共800元。
凳子：一把30元，32把共960元。
碗（一次性紙碗）：一個0.30元，500個共150元。
電器：一個冰櫃一個消毒櫃二手的合計1000元，電餅鐺一個1500元，空調一台2450元。
六孔煤氣爐：一個650元，其餘：零散物件600元（爐子，不鏽鋼桶，大、中、小號各一個，蒸籠一套等）。
資料費：2800元。
運作資金：2000～5000餘元。
證、照、費、稅等：營業執照、稅務登記以及一些其它的管理費2000元。
合計：26410～37410元。
九、效益預算
30～50平米店：以每天流水營業額為2000元為例，毛利率50%每月就有3萬元，年毛利36萬。三個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增，利潤應能達到4萬/年，做得好的話可以翻番。
十、創意方向
本產品看似簡單平常，但作用巨大。一般人隻知其一，不隻其二。家庭不易做，大餐館不願意做，更多人不會做。醫生會開方不會熬粥，餐館不懂藥理無法做，或者不願意做。所以，這是一個不被常人注意但發展空間大、商機無限的行業，既古老，又新鮮，有道是“一招鮮，吃遍天”，何樂而不為？
十一、公關策略
（一）政府的支持
向政府有關部門領導闡述本企業思路，與再就業結合，增加就業崗位，在本市設流動售貨車形成網絡經營。既增加就業，擴大了影響，也增加效益。與扶貧結合，許多貧困地區有獨特的特產資源，如爭取當地政府支持，將當地的特產轉化為資源配料，既增加了特色，又可以爭取“扶貧資金”。
（二）營養專家的支持
本品既為食療粥品，應該爭取專家的支持。將本品的材料，功能等資料送請專家論證，也可以請他們做名譽顧問等。
（三）新聞界的支持
電視台，電台的《生活》類欄目聯辦各類活動，宣傳本品，報紙雜誌的生活美食欄目裏連載《粥譜》均是免費廣告。
（四）其他公關活動
如慰問交警、孤寡老人、孤兒、殘障人士等公益活動。