（四）餐飲店的名字說出來要響亮，要易於人們相互傳播，並且不能帶有不好的諧音
給餐館起名字的時候切記注意有關法律和相關規定，起政治意識影響不好的店名會使顧客產生誤解，如“東洋飯店”、“民國火鍋城”、“大日本餐廳”這些店名會對社會造成不良的影響，都應禁用。飯店常常是人們聚會的地方，而人們通常是通過電話進行約會的，因此快餐店名稱必須容易聽懂，避免使用容易混淆、有諧音或可聯想的文字。
有趣的名字有時能引起人們的好奇，但不要過分。在國外這類離奇的名字很多，如“最後審判日餐廳”、“血色咖啡館”等。還有的業主，為了追求一種獨特的幽默效果，故意給自己的餐廳或酒吧取個貶義的名字，比如有的餐廳名叫“吃虧不夠”，結果效果並不太好。還有一家在大學校園附近的酒吧，開始取名叫“強盜窩”，結果生意很差，究其原因，原來這個名字讓人聯想到一些社會不良青年的聚集。後來，老板將名字改為“海盜船”，雖然基調沒變，可經營情況卻有了很大的好轉。
通常來說，標新立異的名稱並不太容易被大眾接受，隻有當它有一定曆史原因和特殊的文化背景，才會因為其具有意義而被客人接受。往往，通俗平易的店名比奇怪的店名更容易吸引顧客。餐飲店的名稱必須符合自己的特色，符合自己的級別和消費水平，並且以名字暗示自己的經營特色和項目，能使客人發現你的與眾不同。
案例：開店起名也“瘋狂”
一個好的店名就是一塊招牌、一筆資產，無形中將給商家帶來無限商機。懂得此中奧妙的老板們絞盡腦汁，苦思冥想要取一個引人眼球的店名。
給你看看一些酒店和休閑店的“好店名”。酒店的“店名文章”、“笑傲江湖”、“摸錯門”、“黃土地”、“鄉下人”……這樣的店名看起來和吃沒什麼關係，但這確實是幾家酒店的招牌。隨著餐飲業競爭越來越激烈，餐飲企業也越來越注重在餐飲文化上做文章，而企業名稱作為餐飲文化密不可分的一部分，也越發被看重了。
就像給孩子取名字一樣，酒店在注冊時也往往會起一個具有特殊含義的名字。有的酒店以店主或其他人的名字命名，更多的酒店則喜歡在名字上麵別出心裁，以便給顧客留下較為深刻的印象。這還不夠，為了與店名相配套，有的酒店甚至把單間、菜品的名字也從這個角度來選取。如“笑傲江湖”便以“武俠菜”為特色，分別以魚和蝦為主料，推出兩套“降龍十八掌”，每一掌都是一種口味；位於商業區的“鄉下人”將其菜單稱為“咱家菜譜”，而其單間則以“二妞家”、“鐵蛋家”、“柱子家”……為名，配合其鄉土風格的裝修，讓客人仿佛有走村探親之感；在比較知名的“毛家菜館”裏，你還能吃到“憶苦思甜”、“星火燎原”……
與此不同的是，位於青島市撫順路上的“大食堂”走的是相反的路子。據“大食堂”的經理滕雲介紹，“食堂”在很多人的印象裏都是“飯菜低劣”“清水寡湯”“食之無味”，但又能讓人生出無限親切感的地方，幾乎每個人都會有一種食堂情結。當客人在這一情結的驅使下走進“大食堂”時，又會為這裏濃鬱的文化氛圍、精致的菜品、周到的服務所打動，如此強烈的對比和反差便會讓客人對這個“大食堂”情有獨鍾。
就算是那些挑剔的食客，一般也會認為，酒店店名體現的是企業的文化內涵，好的店名首先是一個好的開端。經營者肯在這店名上花心思，當然不會放棄飯菜質量和服務質量。如果一個酒店飯菜口味不錯，服務也好的話，再有一個讓人印象深刻的店名，豈不是更好。