與此同時，當今的社會發展一日千裏，許多人為了趕上時代發展的步伐，都在忙於充電，對文化知識的追求顯示出了前所未有的熱情。有些餐館就針對這種需要，在餐館中備有報紙、雜誌、書籍等供容人隨意閱讀。有的餐館還舉辦各種講座、學習班、文化沙龍等各種活動。還有些餐館就像個小型的展覽廳，各自以不同的主題陳列著各式各樣的相關物品，顧客在這裏可以從中獲取許多有用的知識。
東京惠比壽有一家休閑餐廳，店中有外國人專任教師教授英文會話。采用會員製，第一次試聽顧客，1小時付費日幣400元，第二次就需付年費4000元，這種附加咖啡或紅茶的學習英文會話方式，頗受歡迎。該店為了促進顧客彼此友誼，每兩個月舉辦一次郊遊、露營、舞會等活動。在美國康涅狄格州有一家贈書餐廳，顧客不僅能在這裏邊就餐邊閱讀，甚至還能得到老板贈送的書本，盡管他的飯菜是一流的，但許多顧客卻是醉翁之意不在酒，而是看中了他的書，自實行贈書後餐廳的營業額上升了40%。
二、信息技術促進餐飲業發展
目前在國內，信息技術在餐飲業的應用並不廣泛。這有其現實因素的影響，首先，企業的業務有限，手工勞動完全可以掌控日常工作流程；另外，企業的經營實力較差，收入難以支撐信息管理係統的成本和維護。因此，在上規模的餐飲企業或連鎖機構中，采用信息管理手段的比例也是微乎其微。大多數企業對信息化敬而遠之，即使有些進行了信息化建設，也僅僅局限於為配合稅務機關的發票政策而配置的票據打印係統。
之所以出現這種現象，主要原因包括三個方麵：第一，企業領導人缺乏對於先進管理理念的理解，對信息化的認識不夠。由於國內多數餐飲企業是通過小本經營、勤儉持家而積累起來的，眾多老板們的管理水平較低，而且不舍得投入。第二，中國勞動力的成本較低，而IT技術成本較高，兩者之間的差距很大，餐飲企業更願意以人工方式完成信息數據的搜集、統計、分析工作。第三，餐飲行業具有許多與眾不同的自身特點。在中國，許多餐飲企業喜歡“打一槍換一個地方”，餐館改換門庭司空見慣。既然企業業務經營難以固定，信息化工作也就無從談起。雖然對於餐飲企業來說，財務管理應該是幫助最大的管理信息係統，但是由於有些企業有意造假，此應用技術利用率不大。
當然，從另一角度來看，隨著社會信息化整體水平的飛速提高，餐飲業也在這種大潮中逐漸提高了對信息化重要性的認識，呈現出一種良好的上升勢頭。一些權威人士預測，今後3至5年內，信息數字技術產品在中國餐飲行業的應用將達到一個高峰，最大容量可達2300億元人民幣。
現在手持和無線點菜係統唱了主角。當顧客進入飯店吃飯時，服務員在送上精美菜單的同時，也把往常需要用筆記錄的紙質點菜單換成了手持的無線點菜設備。顧客點菜的同時，服務員相應輸入菜肴的編號，前台甚至後廚立刻可以準備菜肴的燒製。服務員不必滿場飛奔，顧客也免去了等待之苦。如果能夠和收賬管理係統的接口實現連接，收銀人員還可以免去算賬的煩惱。收賬係統可以根據無線點菜係統的數據輸入，快速準確地計算出客人需要付賬的總價。這不僅方便了飯店工作人員，同時還能夠為顧客節省大量時間，這對餐館贏得回頭客大有裨益。
除此之外，有些飯店還添置了一些手觸屏式點菜係統。顧客可以及時選擇喜歡的菜肴，甚至不需要服務員的單獨服務，廚師就可以根據係統的提示烹製客人需要的食品。更有甚者，把付費係統與銀行的係統相連，顧客可以選擇自動轉賬形式，從銀行賬戶直接交付消費的費用。
我們不難發現，隨著科學技術的不斷發展，餐飲業現代化的趨勢將日益突顯，餐飲行業間競爭也將逐年增加。也許在不久的將來，各種美味佳肴可能都將采用機械化的方式獲得，人工烹飪的方式將被淘汰，不過這將是很久以後的事情了，短時間內，人工烹飪依然會是餐飲業的主唱。