秋季六個節氣是立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降，表示氣候由熱轉涼進入“陽消陰長”的過渡期，氣溫也由“立秋”的秋高氣爽轉至“霜降”時最低氣溫0℃左右的“露凝結為霜而下降”。
人體在外界氣溫21℃~23℃時，感覺最舒適，四肢溫暖。
秋冬氣溫下降後，為維持體溫，一麵使四肢小血管收縮，減少散熱，一麵增高體內代謝率，增加產熱，因此需要更多食物和熱量供給。
多吃什麼呢?米麵、肉蛋，還是蔬果?生理學研究表明:蛋白質有一種“特殊熱動力效應”，即攝入蛋白質後，有30%~40%的熱量要消耗放出，而糖類為4%~5%，脂肪為5%~6%。簡單說來，就是吃肉後，身體會覺得暖和，不怕冷，尤其在餐後的3~4小時左右最明顯。同時，吃肉會使酪氨酸轉化成腎上腺素、去甲腎上腺素和多巴胺，人覺得精神、興奮、有氣力。
當然，秋補的營養應當是七種營養素全麵均衡才能提高體質、體能及免疫力。我國神舟6號飛船航天員的食譜中每天有3次牛奶，早晚為牛奶，中午是酸奶(可以改善腸道菌群狀態，幫助消化，又不因晚間飲用而傷害牙齒)是十分科學合理的。
保持口腔清潔是防止秋冬上呼吸道感染的一大關鍵。研究表明:白天很少發生上呼吸道感染，因為進食、飲水及唾液使咽部細菌無法繁殖，但夜間8小時睡眠期正是細菌繁殖的大好時機，所以睡前徹底清潔口腔，給殘留細菌一次“打擊”，在此後6小時內細菌不會繁殖。6小時後，人又清醒了。對兒童的研究表明，簡簡單單的睡前徹底刷牙可使兒童咽炎、扁桃腺炎減少70%~80%之多。
不論秋補冬補，歸根到底，最關鍵還是心補。多曬太陽，多到戶外活動，有陽光的撫慰，有自然的熏陶，會心胸開闊，誌存高遠。有了陽光的心態，就會有陽光的表情、陽光的世界和陽光的未來。