咀嚼口香糖，可以幫助舒緩緊張情緒。許多運動員在比賽前或者比賽中會有咀嚼口香糖的習慣。這並不僅僅是習慣或者嗜好，現代科學研究已經證實了咀嚼口香糖能夠舒緩緊張、減輕壓力。
北京大學、北京體育大學運動員競技焦慮聯合研究組公布的一項大學生運動員的壓力情況調研顯示，七成運動員在咀嚼口香糖時體驗到壓力在舒緩，並有平靜、放鬆的感受。另一項研究表明，“咀嚼”能夠緩解低、中特質考試焦慮。
咀嚼口香糖的考生比沒有咀嚼口香糖的考生焦慮感低20%，特別是對於低焦慮狀態的學生群體，咀嚼組比未咀嚼組的焦慮感低36%，而對於中焦慮狀態的考生，咀嚼口香糖比不咀嚼口香糖的焦慮感低16%。
另外，研究還發現咀嚼能提高大腦海馬部位的信號活躍性，而海馬區與情緒調節密切相關，它可以通過調控血液中與壓力相關的激素，使情緒得到放鬆。
所以，許多人無意間咀嚼口香糖時，並不是簡單的清新口氣，同時也是在舒緩緊張的情緒。
此外，在東京“第十屆國際行為醫學學術大會”上發布的最新心理學研究表明，咀嚼口香糖能減輕16.5%的焦慮情緒；提高18.7%的警覺度，減輕13.3%的壓力感；特別是同時進行多項工作任務時，咀嚼口香糖能幫助人們提高109%的工作整體表現，效果十分顯著。在美國，就有不少學校在考試前向學生派發口香糖，幫助考生舒緩緊張情緒，集中注意力。