養顏去斑類
粥、湯、羹類
由於確立了分析病情、認識症候及臨床治療的法度，因此辨證論治不僅為診療一切外感熱病提出了綱領性的法則，同時也給中醫臨床各科找出了診療的規律，成為指導後世醫家臨床實踐的基本準繩。
《傷寒雜病論》的體例是以六經統病症，周詳而實用。除介紹各經病症的典型特點外，還敘及一些非典型的症情。例如發熱、惡寒、頭項強痛，脈浮，屬表症，為太陽病。但同是太陽病，又分有汗無汗，脈緩脈急之別。
151．黃花瘦肉粥
原料：豬肉（瘦）100克，粳米100克，黃花菜50克，薑3克，鹽2克。
製作：1．粳米淘洗幹淨，浸泡半小時後撈出，瀝幹水分。
2．瘦肉、黃花菜分別洗淨，瘦肉切片。
3．薑去皮切絲。
4．鍋內注入約1500毫升冷水。
5．放入粳米煮至稍滾。
6．放入肉片、黃花菜、薑絲，煮沸後改用小火慢慢熬煮。
7．待粥稠後加鹽調味即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：明目調理、養顏去斑調理。
營養分析：黃花菜含磷豐富，並具有維生素E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現代人來說，經常食用身體有益。黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用，能預防中老年疾病和延緩機體衰老。它所含的止血維生素、冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
禁忌：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
152．紅蘿卜杏仁菜幹湯
原料：甜杏仁10克，白菜20克，紅蘿卜200克，苦杏仁10克，蜜棗40克，冰糖5克。
其中有汗、脈浮緩者屬太陽病中風的桂枝湯症；無汗、脈浮緊者，屬太陽病傷寒的麻黃湯症；無汗、脈緊而增煩操者，又屬大青龍湯症。這樣精細的辨證及選方用藥法則，使醫家可執簡馭繁，應付各類複雜的症候都能穩操勝券。除了辨證論治的原性之外，張仲景還提出了辨證的靈活性，以應付一些較為特殊的情況。如“舍脈從症”和舍症從脈”的診斷方法。即辨證必須有望、聞、問、切四診合參的前提，如果出現脈、症不符的情況，就應該根據病情實際，認真分析，摒除假象或次要矛盾，以抓住症情本質，或舍脈從症，或舍症從脈。
製作：菜幹浸軟切段，紅蘿卜去皮切片，杏仁洗淨。將水煲開，下南北杏（甜杏仁和苦杏仁），白菜幹，紅蘿卜，蜜棗煲3小時，加些冰糖即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：祛痰調理、肺調養調理、養顏去斑調理。
營養分析：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
禁忌：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
153．紅棗銀耳木耳豬腱湯
原料：木耳（幹）40克，豬腿肉480克，銀耳（幹）20克，棗（幹）50克，薑3克。
製作：1．銀耳浸1小時，剪去腳硬的部分，撕成小朵，水煮5分鍾，撈起洗淨，滴幹。
2．木耳浸1小時，撕成小塊，水煮5分鍾，撈起過冷水，豬腱（後腿肉）水煮5分鍾洗淨，紅棗洗淨去核。
3．放水適量煲開，放入各料煲開，慢火煲3小時，下鹽調味即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：補虛養身調理、養顏去斑調理。
營養分析：銀耳能提高肝髒解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心髒病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
陽症見陰脈、表症見沉脈。和症實脈虛，其實質都是症有餘而脈不足，即當舍症從脈而救裏；而陰症見陽脈，提示病邪有向表趨勢，裏症見浮脈，多提示表症未盡解；症虛脈實，則宜舍脈從症。脈、症取舍的要點是從“虛”字著眼，即實脈虛從脈，症虛脈實從症。
禁忌：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。
154．苡米雞湯
原料：薏米300克，雞500克，黨參20克，薑10克，大蔥10克，料酒8克，鹽3克，胡椒粉2克。
製作：1．雞洗淨，入沸水鍋中燙去血水，生薑洗淨拍破，蔥洗淨用整支。
2．鍋內加清水，放入雞、黨參、苡米、鹽、生薑、蔥、胡椒粉、料酒，置大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢煮2－3小時，至雞肉燉爛為度。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：養顏去斑調理、健脾開胃調理。
營養分析：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑製痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。