功效：月經不調調理、痛經調理。
營養分析：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
禁忌：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
316．蜜味子薑雞
原料：雞800克，子薑200克，大蔥10克，醬油25克，鹽5克，澱粉（豌豆）10克，醋4克，白砂糖8克，色拉油15克，黃酒10克。
製作：1．雞斬成塊，用生抽5克、澱粉少許拌勻，泡油後待用。
2．子薑刮去皮切成塊，用精5克略醃，洗去鹽分擦幹水分。
3．加入米醋、白糖各少許，低火15分鍾至水滾，放入薑浸至有酸甜味，取出薑塊待用。
4．少許色拉油爆香蔥（切段）段，放入雞塊、子薑、紹酒，加入生抽20克，水少許調味炒勻。
5．把所有原料放入器皿中，低火20分鍾煮至雞爛，即可食用。
太尉黃琬，因請華佗看過病，多有交往，知道華佗醫術高明，兼通數經，關心民眾疾苦，是個有才幹的人，親自勸說華佗棄醫從政，出來做官。華佗回答說，自己的誌向是當名民間郎中，終身以醫為業，對仕途不感興趣。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：補虛養身調理、月經不調調理。
營養分析：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
禁忌：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。
317．菜遠炒雞片
原料：芥藍300克，雞肉200克，薑5克，大蒜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，香油5克，黃酒10克，雞粉3克，雞蛋清20克，澱粉（豌豆）5克，花生油50克。
製作：1．將雞肉切成片；菜遠洗淨，瀝幹待用；薑洗淨，切末；大蒜剝去蒜衣拍碎，剁成蒜茸。
2．雞精粉衝入20毫升滾水，加適量精鹽、味精、胡椒粉、麻油調成調味汁待用。
3．雞片用少許蛋清拌勻，再加水芡粉拌勻待用。
4．炒鍋置大火上燒熱，倒入少量花生油，放入菜遠、精鹽和味精，炒至八成熟時，倒進漏勺瀝幹水分待用。
5．炒鍋置大火上燒熱，倒進花生油，燒至五成熱時，放入雞片劃散至僅熟，倒入漏勺裏，瀝幹待用。
6．原鍋置火上，放進菜遠、雞片、薑末、蒜茸，倒入紹酒，倒進調味和勻，淋上熱熟油炒勻裝碟即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
華佗被殺的前一天晚上，獄吏把這個不幸的消息告訴了華佗，華佗悲憤地燒掉自己心愛的醫學精華竹帛，並憤然在壁上題詩：
竹帛煙灰兮怒火橫。
儒醫長恨兮斥曹營。
傷心兒女兮斷頭夜，
不負天下兮負拙荊。
死之前，華佗仰天大呼道：“天網恢恢疏而不漏，曹孟德必將自食其果！”功效：月經不調調理。
營養分析：芥藍是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心髒病等功效。
禁忌：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。
318．茄汁雞塊
原料：雞450克，番茄汁10克，黃酒10克，薑5克，大蒜5克，大蔥5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，胡椒粉2克，醬油5克，香油5克，澱粉（豌豆）10克，花生油50克。
製作：1．將薑洗淨切成片；蒜去衣洗淨剁成茸；蔥摘去黃葉洗淨，切成段待用。
2．將處理幹淨的光雞洗淨，斬成3厘米大小的塊，置碗內，加進醬油、味精和紹酒拌勻，醃10分鍾。
3．炒鍋置大火上，倒進花生油，燒至七成熱時，放入雞塊爆透，鏟出待用。
4．炒鍋置大火上，倒進少量花生油，放進薑片、蒜茸、蔥段炒香，放入雞塊，加茄汁、精鹽、味精、白糖和適量水，改用中火燒10分鍾至熟，撒上胡椒粉，用水芡粉作芡，淋上麻油，熱熟油和勻，裝碟即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：月經不調調理、健脾開胃調理。
營養分析：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身古代的人們，由於科學不發達，錯誤地認為“死生由命，富貴在天”，認為人們隻能聽憑老天爺的擺布。而華佗卻不相信這一套。他認為，人完全可以充分發揮自己積極主動的作用，增進健康，抵禦疾病。他讚成我國古代“不治已病，治未病”的重預防思想。體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
禁忌：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。
319．翠鬥雞丁
原料：青椒200克，雞胸脯肉200克，火腿10克，雞蛋清50克，澱粉（豌豆）50克，鹽3克，味精2克，黃酒5克，植物油15克，大蔥15克，薑5克。
製作：1．將雞脯肉切丁，加蛋清、澱粉抓均勻。火腿切小象眼片；青椒用小刀在中間切成鋸齒狀掰開，去淨籽，放在開水鍋中燙透，撈出。
2．勺內加適量油，燒至二三成熱時放入漿好的雞丁滑透倒在漏勺內。
3．勺內留少許底油，放蔥薑炒香，加紹酒、鹽，放入雞丁、火腿，加味精，淋少許水澱粉勾芡，淋明油出勺裝在燙好的青椒內即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：月經不調調理、健脾開胃調理。
營養分析：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱有很好的食療作用。
禁忌：雞胸肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。
有一天，他對他的學生吳普說：“你懂得‘戶樞不蠢，流水不腐’的道理嗎？人得了疾病就是因為氣血不流通造成的。如果人經常活動，讓氣血暢通，就可以增強體質而減少疾病。”
華佗自己就很注意鍛煉，每天早晨，他都在院子裏活動，然後再看書或給人醫診。每當他坐的時間久了，就停下工作，伸伸手臂，抬抬腿腳，頓時覺得精神清爽。他相信人的生命不在於天，而是在於運動。他一直想找出一個辦法來，使人能夠延年益壽。
320．益母草炒肝片
原料：豬肝150克，益母草300克，大蔥10克，薑10克，鹽3克，味精2克，花生油25克。
製作：1．將益母草摘洗幹淨，入開水鍋中焯透，取出瀝水，切段；將豬肝洗淨煮熟，切成薄片；蔥薑洗淨，蔥切蔥花，薑切片。
2．炒勺置旺火上，加油燒至六成熱，煸蔥、薑，下肝片、益母草、精鹽炒勻，最後放味精翻勻，裝盤即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：月經不調調理、痛經調理。
營養分析：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。
禁忌：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
321．玫瑰油雞
原料：雞300克，冰糖3克，胡椒5克，丁香2克，香葉2克，八角1克，甘草2克，草果2克，醬油3克。
製作：1．將雞宰殺洗淨，去內髒待用。
2．炒鍋放入冰糖、胡椒粒、丁香、香葉、桂皮、大料、甘草、草果、醬油燒開。
3．手提雞的頭部，將雞身放入已經煮開的鹵汁中，上下翻動片刻，放入鍋內，煮5分鍾。
有一天，華佗看見老鷹在天上翱翔，兩隻伸張開了的翅膀帶動著軀體自由自在地在空中飛。由此，他想起了草原上的鹿，山嶺上的虎以及森林中的猿猴和狗熊，它們是那樣的強健，又有各自的特點。如果我們能夠取其所長，用於自身，豈不能像它們一樣自由自在地生活在大地上嗎？
4．取出繼續翻動片刻，再放入鍋內，煮熟，取出切片即可。
用法用量：中餐、晚餐。
功效：補血調理、肢寒畏冷調理、月經不調調理。
營養分析：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
禁忌：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。
322．溜墨魚
原料：墨魚300克，植物油15克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，澱粉（玉米）3克，薑汁3克。
製作：1．將鮮墨魚洗淨，切成長方片，剞上十字花刀。
2．墨魚片下入開水鍋內焯熟，碼在盤中。
3．澱粉放碗內加水調成濕澱粉。
4．炒鍋注油燒熱，加水、薑汁、精鹽、胡椒粉燒開，用水澱粉勾芡，澆在碼好的墨魚片上即可。
用法用量：中餐、晚餐。
功效：滋陰調理、肝調養調理、月經不調調理。
營養分析：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止白帶之功效，用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。
禁忌：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
從此以後，華佗潛心鑽研這五種禽獸的動作特點，然後根據醫書上的穴脈原理，創造了一套醫療體操，稱作“五禽戲”。五禽戲就是要求人們模仿虎、鹿、熊、猿、鳥做出各種動作，以促進血液循環，使全身關節和肌肉都能得到舒展，以達到增強體質預防疾病的目的。
323．燴生絲
原料：竹筍25克，雞肉150克，雞蛋清40克，牛奶100克，料酒5克，味精3克，雞油25克，薑汁5克，麥芽糖3克，澱粉（豌豆）30克。
製作：1．將雞脯肉切成絲，加入精鹽，牛奶，蛋清，澱粉，漿好，竹筍切成細絲。
2．坐鍋上火，放入清水燒開，將鍋端離火口，把雞絲徐徐下入後，將鍋上火，把雞絲劃透，放入竹筍絲稍燙，倒出瀝水，用溫水洗淨。
3．坐鍋上火，倒入雞湯適量，加入精鹽，料酒，薑汁，燒開，撇去浮沫，放入雞絲，竹筍絲，味精，牛奶，用水澱粉勾成淡濃汁，淋入雞油，倒入湯碗內即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：活血化瘀調理、月經不調調理。
營養分析：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖的人，如果經常吃竹筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的，而且竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥佳品，並能減少與高脂有關的疾病。
禁忌：竹筍忌與羊肝同食。
324．清燉香露雞
原料：雞1000克，香菇（鮮）100克，金華火腿50克，胡蘿卜30克，薑1克，大蔥5克，黃酒10克，鹽5克，澱粉（豌豆）5克。
製作：1．水發冬菇去蒂，抹幹水，加入紹酒10克、精鹽、澱粉各5克，拌勻。
2．雞洗淨放入滾開水中，高火3分鍾，取出洗淨。
3．雞、金華火腿（切片）片、薑（切片）、蔥（切段）放入器皿內，加滾開水5杯或適量，中火30分鍾，華佗的“五禽戲”很受人們的歡迎，很快就在許昌一帶普及開了。有許多體弱的人由於堅持做“五禽戲”，體質明顯地得到了增強。有一個人胃口不好，經常瀉肚。由於做了“五禽戲”，沒有服藥，三個月病就完全好了。華佗的學生吳普，依照這個方法堅持鍛煉，活到90多歲，卻仍然“衛目聰明，牙齒完堅”。加入冬菇，再中火15分鍾，試味後，放精鹽即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：氣血雙補調理、補虛養身調理、月經不調調理。
營養分析：火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；火腿內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；火腿製作經冬曆夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收。火腿性溫，味甘、鹹；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。
禁忌：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。
325．洋菜芝麻醬雞絲
原料：豆瓣菜30克，雞肉200克，芝麻醬30克，鹽5克，味精2克。
製作：1．洋菜洗淨，切成5厘米長的小段。
2．用溫開水浸軟後放入碗內，再放入精鹽和味精拌勻。
3．將洗淨煮熟的雞脯肉撕成絲，放入碗內。
4．洋菜段放入盤底，放雞絲和用水稀釋好的芝麻醬拌勻。
5．使雞絲和洋菜入味後，放入盤中即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：月經不調調理、痛經調理、營養不良調理。
營養分析：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五髒，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等症。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
早在1700多年前，華佗就能把預防和治療結合起來，把鍛煉放在首要位置，這是對人類健康事業的一大貢獻。他提出的“生命在於運動”的思想，至今仍對人類的保健起著積極的指導作用。
禁忌：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。
326．油浸墨魚
原料：墨魚200克，植物油20克，醬油5克，胡椒粉3克，料酒5克，大蔥3克，薑3克。
製作：1．將鮮墨魚去內髒、須，洗淨，取淨魚肉片成片，加入醬油、料酒、薑絲醃10分鍾。
2．炒鍋注油燒至七成熱，放入墨魚片滑散至熟，撈出控油，裝盤，撒上蔥絲，澆少許熱油。
3．將醬油，水調成汁，燒開後淋在魚片上即可。
用法用量：中餐、晚餐。
功效：補血調理、月經不調調理。
營養分析：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止白帶之功效，用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。