營養分析：梨具有清熱生津、潤肺化痰、止咳平喘的功效。茯苓具有健脾利胃、利水滲濕、寧心安神、強健肌體、美容顏、添精神的作用。川貝母為止咳化痰、平喘、清熱潤肺之良藥。
96．枸杞炒瘦肉
原料：枸杞子10克，瘦豬肉250克，萵筍100克，豬油、鹽、料酒、味精、香油、醬油、濕豆粉、生薑、蔥白、肉湯、糖各適量。
製法及用法：1．將枸杞子用溫水洗幹淨；豬肉洗淨，切成絲，用濕豆粉、鹽、料酒、醬油、白糖調好；萵筍去皮，洗淨，切成絲；生薑、蔥洗幹淨切成絲。
2．鍋燒熱，下入豬油，待油稍冒煙時，放入肉絲炒散，再放入筍絲、薑絲、蔥白翻炒，倒入肉湯，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，點味精即成。
功效：清熱消毒，有祛斑增白之功效。適用於麵部黑暗或有黑斑女性食用。常吃則會使皮膚白嫩靚麗。
營養分析：枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力。
獼猴桃
營養成分：獼猴桃中維生素C的含量極高，每100克新鮮獼猴桃中維生素C含量為62毫克，1個獼猴桃能提供一個人一天維生素C需求量的2倍多，因此該水果被譽為“維C之王”。
藥用功效：獼猴桃富含的維生素C能有效抑製硝化反應，防止癌症發生，常吃燒烤食物的人宜多食。含有血清促進素，具有穩定情緒、鎮靜心情的作用。所含天然肌醇有助於腦部活動，能幫助憂鬱之人走出情緒低穀。有良好的膳食纖維，能降低膽固醇，促進心髒健康，幫助消化，防止便秘。獼猴桃味甘酸性寒，能夠解熱除煩、止渴利尿。
97．龍眼首烏羹
原料：龍眼肉20顆，製首烏15克，當歸6克，紅棗6個，冰糖50克。
製法及用法：1．將製首烏、當歸去淨雜質，烘幹研成粉末；紅棗去核，洗淨，切成細粒；龍眼肉剁細。
2．淨鍋置中火上，摻入清水約700毫克，加入首烏、當歸粉末，煮幾開之後，下龍眼肉、紅棗、冰糖熬成約300毫克的羹湯即成。
功效：美容顏、潤肌膚之功效。女性常吃可葆青春長在。
營養分析：首烏補肝腎，益精血，黑頭發，悅顏色，久服益壽。當歸補血和血；龍眼補精益髓，美顏色，潤肌膚；紅棗養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，久服輕身延年。
98．素炒黃豆芽
原料：黃豆芽500克，精鹽、醬油、白糖、薑片、花生油各適量。
製法及用法：1．將黃豆芽去皮，去根毛，洗淨。
2．將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、精鹽、薑片及適量水，繼續編炒，加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。
功效：烏發、潤膚、減肥。
營養分析：黃豆芽性味甘寒，內含有蛋白質、脂肪和較高的維生素C、胡蘿卜素、礦物質等物質。豆芽含有較多的纖維素，有利減肥。黃豆芽能改善頭發組織，使人保持頭發烏黑發亮。並可潤膚、減肥。
99．首烏雞
原料：雞肉500克，何首烏50克，筍丁50克，料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、花生油各適量。
菠蘿
營養成分：菠蘿中含有蛋白質、原糖、蔗糖、碳水化合物、有機酸、氨基酸、胡蘿卜素、膳食纖維、尼克酸、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E等。此外，還含有鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等礦物質。