養生藥膳（長生抗衰）
椰子
營養成分：椰肉的含油量約為35％，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。
藥用功效：在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰子油具有補充機體營養、美容、適用於皮膚病的作用。椰肉具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效。椰汁還有強心益氣、利尿、驅蟲、止嘔止瀉、生津利水的功效。
湯類
103．長壽益元湯
原料：黃芪25克，黨參25克，當歸15克，肉桂6克，茯苓15克，枸杞15克，烏骨雞肉200克，鹽、味精適量。
製法及用法：黃芪、黨參、當歸、肉桂、茯苓、枸杞洗淨，用幹淨紗布包裹紮緊，烏骨雞肉洗淨，切肉絲。一同放入砂鍋中煮50分鍾，去藥包，加鹽、味精調味即可。飲湯並吃雞肉，每1料，連用5－8天為1療程。
功效：補益元氣、滋陰養血。用於營養不良、久病體虛之臉色無華、年邁形衰者。
營養分析：茯苓具有健脾利胃、利水滲濕、寧心安神、強健肌體、美容顏、添精神的作用。
104．強身延壽湯
原料：黨參25克，白術10克，茯苓15克，當歸10克，川芎6克，熟地黃10克，白芍10克，枸杞子20克，甘草6克，生薑6克，大棗（去核）10枚，白鴿1隻。
製法及用法：將上藥洗淨，用幹淨紗布包裹紮緊，白鴿去毛及內髒。一同放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉煮2－3小時，去藥包，加調味即可。飲湯吃鴿肉，每日1料。
功效：補腎健脾，益氣養血。用於諸虛百損，常服強身健體，延年益壽，返老還童。
營養分析：茯苓具有健脾利胃、利水滲濕、寧心安神、強健肌體、美容顏、添精神的作用。
檸檬
營養成分：檸檬的果皮有種芳香氣息，果汁酸而提神，適合壓製飲料，營養價值很高。檸檬富含檸檬酸、維生素C、B族維生素、維生素P、維生素H及鈣、鐵、鉀、鈉等多種人體所需的營養素和礦物質。
藥用功效：檸檬汁極酸，具有很強的殺菌作用，內含大量檸檬酸鹽，能抑製鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成。檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻味，並能使其肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，促進胃腸蠕動。食用檸檬還可以適用於心血管疾病，提高凝血功能及血小板數量，美白肌膚，安胎止嘔。
105．人參燉雞湯
原料：人參12克，老母雞1隻，薑、蔥、米酒、鹽各適量。
製法及用法：人參切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗淨。二味同放入砂鍋內，加水適量，下諸調料，武火燒開，除去湯麵上的浮沫，改用文火慢燉2－3小時，即可起鍋食用佐膳。
功效：大補元氣，健脾養胃。用於久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。