在元旦那天，他們對小孩特別寬容，幾乎滿足孩子們提出的一切要求。因為他們認為，孩子在那天打架、罵人或啼哭，都是不祥之兆。過年時，他們手上還一定要拿一枚金幣，這樣才算有福氣，窮人沒有金幣，就用銅幣代替。
葡萄牙在這個盛行鬥牛之風的國度，每年元旦前後十天又正是鬥牛的高潮，因此，鬥牛成了他們節日的主調。每天每日，都有成千上萬的觀眾，身著節日盛裝，扶老攜幼地湧向市鎮鬥牛場。
英國許多人家有守歲的習慣。除夕之夜舉家圍坐，直至教堂鳴鍾時再集體前往祈禱。隨後人們歡唱辭歲歌，狂跳土風舞，徹夜歡騰直至天明。除夕深夜，人們還經常帶著糕點和酒去拜訪親友。他們不敲門，徑直走進裏屋。在同親友談話之前，先撥弄壁爐裏的火，以象征“開門大吉”。英國人與法國人在除夕喝幹家中最後一滴酒的做法不同，他們認為必須餘下酒肉，否則來年將會貧窮。
英國人愛在新年之際預卜來年的吉凶。如他們認為除夕午夜後第一個走進屋子的客人將預示著他們新的一年的運氣。如果是個快樂、幸福而又富有的人，他們將交好運，反之則將倒黴。來訪者姓名的第一個字母，也事關重大。如果這個字母象征著吉利，那麼，主人在這一年裏就將紅運高照，否則就意味著厄運。
在蘇格蘭北部，還有一些奇特風俗。除夕夜，各戶的家長都要到大街小巷遊逛到午夜時分，然後再雇一個把臉塗得很黑的人作向導領著回家。元旦那天，他們有“卜蛋”的活動：取一盆清水，將蛋清放入水中，根據它的形狀來卜知吉凶。
比利時農村裏，許多農民習慣於給動物拜年。他們在新年那天很早就起床，走到馬、牛、豬、狗等動物旁邊，親切地對它們說一聲“新年快樂”。
法國人們有個習慣，除夕夜裏必須把家中剩下的最後一滴酒喝完。他們覺得這樣才可以輕輕鬆鬆地迎來新的一年，否則來年就要交厄運。新年鍾聲響了，他們最為關心的是這天的天氣預報。因為他們慣於把元旦這一天的天氣，特別是風向，看作是新的一年年景的預示：刮南風，將風調雨順，一切順利；刮西風，有一個捕魚和擠奶的好年頭；刮東風，水果將高產。元旦那天，每人身上都裝上一些錢，以示今年的“富有”，並繼續除夕之夜的狂飲，誰能把瓶子裏的酒喝幹淨，就表示誰在新的一年裏運氣最好。然而，在很長時間裏，這些隻能是男子們的樂趣：元旦這一天，婦女們一般隻能悶守在家裏，免得讓人見了視為“不祥之物”。
加拿大人們視白雪為祥瑞之物。新年到來時，他們往往把雪堆在住宅周圍築成一道雪牆。他們相信，這樣可以阻止邪魔進犯，帶來歡樂與幸福。
美國除夕之夜，許多人樂意在外舉行篝火晚會。夜十二點，大家一起把舊物扔進火中燒掉。然後繼續圍著篝火歌舞狂歡，直至黎明。
墨西哥許多地方有個奇特習俗：如果誰家的女兒年過十七，仍未找到對象，就失去了自由戀愛的權利。一些父母往往將女兒作為賀年禮物，送給他們看中的任何一個男人，女兒不得拒絕。因此，墨西哥的女孩子最怕過年。
在加利福尼亞半島等地，村民們有挖抗辭舊的傳統習俗：年終時在村邊挖一個很深的坑，把家家戶戶大掃除時清出的垃圾破爛等最討厭的東西都扔進坑裏，在除夕深夜，全村人再齊心合力把坑填平。
古巴有潑水除舊的習俗。每逢除夕之夜，家家戶戶男女老少人手一碗水，隻待午夜教堂的鍾聲響過十二下，便把水潑到屋外。
哥倫比亞在元旦的前一天，每條大街上都要樹立一個象征舊年的大玩偶，並宣讀“舊年”的遺言，說些某某得到哪些遺產之類的可笑的話，惹得大家都很開心。除夕時，大家互相欺騙，開玩笑。半夜裏，將“舊年”炸掉，人們在爆炸聲中互相祝賀、親吻，跳舞歡歌。然後全家人圍坐在桌旁迎接新年的到來。他們每人麵前放的不是美酒佳肴，而是一串葡萄，借吃葡萄來抒發自己的新年願望。這串葡萄不多不少，正好12顆，每顆代表一個月。新年的鍾聲一響，大家開始吃葡萄。吃第一顆之前，心裏默誦第一個月的心願：吃第二顆，默誦第二個月的心願，如此類推，一直把12顆葡萄吃光，把12個願望默誦完為止。
委內瑞拉委內瑞拉人以摔牛迎接新年。他們利用廣場或寬闊的街道，四周用木柵圍起來，便成了摔牛場。比賽時，摔牛士騎馬拚命追趕公牛，一旦揪住尾巴，摔牛士就憑臂力和馬的衝力，把牛摔倒在地。
巴西“尋找幸福的’金樺果‘”，是流行於巴西國度裏的一項有趣的新年夜登山活動。每逢新年夜半，時鍾敲過11下後，人們便高舉火把，蜂擁上山，湧向森林，尋找幸福的“金樺果”。據說隻有敢於攀登高峰的人，才能找到這種稀果。因此，為了獲得幸福果，人們往往奮勇攀登，不避艱險，把新年喜慶的氣氛推向了高潮。一旦找到，如獲至寶，立即帶回家中，細心地培植起來。