關於補鈣這回事
鈣的最佳來源是食品。中國人的傳統膳食鈣主要來源於蔬菜、穀類等植物性食物，鈣的吸收率較低。這與國人以穀、菜、肉為主的膳食結構有關，日常所吃食物含鈣量較低。而含鈣量高又吸收好的奶及奶製品等則吃得較少。飲食習慣的改變不是一朝一夕所能做到的，但增加鈣的攝入以預防骨質疏鬆卻是當務之急，如果確實不能從膳食中攝入足夠的鈣，那也可以采用補充適量鈣製劑的方法來彌補。
如何選擇鈣補劑，很多人在這個問題麵前“亂了方寸”。在這裏，我們打算給您提個醒、為您支上幾招，讓您做個補鈣的行家裏手。
我們每天需要多少鈣
不同的人對鈣的需要量有所不同。其鈣的需求量與年齡及人體代謝有關。這是我們應該了解的。
一般來說，50歲以下的人群每日鈣需求量為800～1 000 mg；50 歲以上及孕婦這類特殊人群則需要1 000 mg；乳母應該每日為1 200 mg。
下麵的表是中國營養學會推薦的不同年齡的人每日鈣的適宜攝入量。
我們每天攝入多少鈣
中華人民共和國衛生部、中華人民共和國科學技術部和中華人民共和國國家統計局於2004 年10 月12 日聯合發布了最新的“中國居民營養與健康現狀”，公布了2002年8～12月所作的全國營養調查結果。該調查顯示全國居民膳食鈣攝入為每日390.6 mg，城市居民為439.3 mg，農村居民為371.8 mg，僅僅為推薦供給量的50%左右。而且，更令人擔憂的是，該調查與1982年及1992年所作的全國營養調查相比，鈣攝入量呈現逐步下降的趨勢。
什麼人更容易缺鈣
一般來講，各個年齡段的人群都可能有缺鈣的情況發生。但比較容易出現缺鈣的人群為以下幾類：處於生長發育中的嬰幼兒和青少年，孕婦、乳母，以及更年期女性。
嬰幼兒及少年兒童的骨骼正處於迅速的生長發育階段，對鈣的相對需求量高於成年人；孕婦由於腹中胎兒骨骼的生長需要大量的鈣，尤其是懷孕後期，胎兒需要從母體攝取30 g 左右的鈣，所以對鈣的需求量也高於常人；哺乳期女性乳汁中要分泌大量的鈣，哺乳期間，每天需從母乳中輸送200 ～ 300 mg 的鈣給嬰兒；而更年期女性，由於雌激素水平突然大幅度下降，導致鈣的吸收率也發生大幅度降低。這幾類人群如鈣補充不及時，就可能發生缺鈣。
憑血鈣能診斷缺鈣嗎
在醫院裏，血常規及血生化檢查是一種非常常用且有效的檢查手段。如血糖的高低可診斷一個人是否患了糖尿病，而血脂及血膽固醇的指標可以預測發生心血管係統疾病的風險，轉氨酶的高低可以幫助醫生判斷患者肝功能的好壞等等。正是因為如此，很多人，包括一些“專業人員”就理所當然地把血鈣當作為判斷人體是否缺鈣的一個重要指標了。
其實，在人體沒有係統性疾病而隻是單純缺鈣的情況下，血鈣會始終保持穩定，不會出現大起大落。這首先是由於人體內有一套高度精確、靈敏的鈣平衡調節係統；其次是因為人體有一個龐大的鈣庫—骨骼作為後援，來支撐著血鈣的穩定。當機體缺鈣時，可隨時從骨骼中動員鈣質並釋放進入血液。
負責調控血鈣平衡穩定的激素主要是甲狀旁腺素、活性維生素D3和降鈣素。當血鈣下降時，可刺激甲狀旁腺素分泌，促進骨鈣釋放入血，同時還會促使活性維生素D3發揮作用使腸鈣的吸收增加，從而使血鈣上升。當血鈣上升到較高水平時，又會刺激降鈣素分泌，使血中的鈣回到骨骼中。這幾種激素相互調節、密切配合，使血鈣與骨鈣始終保持動態平衡，維持血鈣的晝夜變化不超過3%的水平。
這就解釋了為什麼有些老年人骨質疏鬆程度很重，骨鈣丟失達到20%～ 30%，但血鈣水平仍處於正常或僅是偏低。因為一般情況下血鈣在我們的體內都是穩定的，可以說是“以不變應萬變”。明白了這個道理後，大家就不會做僅通過血鈣濃度的高低來判斷是否缺鈣這種“蠢事”了。
補鈣時應注意什麼
當您由於種種原因導致鈣的需要增加，或消耗過多，或飲食攝入量不足時，膳食中攝入的鈣就不能夠滿足我們的需要了，此時可以適當地補充鈣製劑。在補充鈣製劑的同時，我們還應注意以下幾點。
（1）補鈣—適可而止。補充鈣劑的劑量加膳食中原本所含鈣的總量應能夠達到推薦的每日膳食供給量水平。但同時應注意補鈣的安全性問題，目前認為每日鈣元素總量不要超過2 000 mg。一般來講，每日攝入400～600 mg鈣製劑就足夠了。
（2）補鈣—持之以恒。補鈣計劃是一長期過程，不可能在短期內見到效果。有研究證實，在受試的雙胞胎兒童和青少年中，一名補鈣，另一名不服鈣劑；在一兩年內，雙胞胎中補鈣者的骨密度增加並大於另一名未補鈣的相應對照者，但停止補鈣兩年後，補鈣者與對照者的骨密度相比沒有大的差別。這說明骨骼是不斷再建的，骨骼中的鈣也是不斷更新的，堅持才能夠取得最後的勝利。
（3）補鈣—堅持健康的生活方式。健康的生活方式包括多運動和曬太陽。運動可以增加骨骼的密度和強度，還可以增強身體的平衡能力，減少摔跤概率和骨折發病率。多曬太陽則可以增加體內維生素D的儲備。
鈣補的選擇，百裏挑一
上百種鈣劑，狂轟濫炸的廣告，各種新的科學名詞，一定令您眼花繚亂了吧？想補鈣，您選哪一個？
在這裏我們按消費者對於鈣知識了解的程度不同給您提供3種辦法，每一種人都可以選用適合自己的辦法。如果您對鈣產品的知識一無所知，那您就是一隻“菜鳥”；如果您略知一二，您就是一隻“老鳥”；如果您了解得較多，甚至對於各種鈣的化學名稱都了解，那您在補鈣的領域也堪稱“大蝦”了。
“菜鳥”級補鈣
近年來，由於國民飲食中鈣普遍攝入不夠，再加上營養學和骨質疏鬆學等研究的進展以及宣教力度的加大，喚起了人們越來越強的補鈣意識。在補鈣的領域內，由於龐大的市場需求所帶來的巨額利潤驅使，許多廠商一哄而上，都打算來分一杯羹，從而造成補鈣產品良莠不齊的現狀。這從一方麵拓寬了消費者的選擇麵，但從另一方麵也增加了消費者的挑選難度。對於很多沒有相關專業知識作背景的消費者來說，要想挑選出適合自己的、科學有效的補鈣產品實屬不易。即使是掌握了專業知識的人員，由於並不了解鈣生產廠家的具體工藝流程，在選擇好的補鈣產品時也不一定能夠做到“百發百中”。
但總的來看，選擇知名度較高的大廠名牌產品的保險率要高於其他品牌。同時，要注意所選的產品必須要有合法的批準文號，即你必須確認你所購買產品的包裝上有國藥準字號或食衛健字號。這樣在使用最簡單手段的前提下，可最大限度地保證消費者的利益。
另外，價格也是考慮的一個重要方麵，選擇鈣製劑應比較其性價比，根據個人經濟情況加以通盤考慮。
“老鳥”級補鈣
如果您想在選擇鈣製劑時更專業一些，您一定要了解以下知識。
（1）產品的含鈣量。較正規的鈣製劑都應在標簽中標明其產品的含鈣量。一般而言，產品含鈣量的標注有兩種方式：一種是含鈣化合物本身的量，另一種是含鈣元素的量。此兩種不同的標示方法其鈣的含量相差很多，但隻有後者才是真正的含鈣量。以葡萄糖酸鈣為例，如一片鈣片含葡萄糖酸鈣500 mg，這絕不表明您吃一片就攝入了500 mg 的鈣。其實葡萄糖酸鈣的含鈣量隻有9%，也就是說一片鈣片隻含鈣元素45 mg。如果您打算每天補充1 000 mg 元素鈣，那需要30片才能達到這樣的效果。因此，您在選擇鈣製劑時一定要注意到這一點。