學習禮儀教育
西方人一向把禮儀教育作為品德教育的入門課，其理想中的楷模便是紳士。
禮儀教育是品德教育的入門課
培養一個紳士大概並不比培養一個科學巨人省勁兒，小到舉手抬足、吃喝拉撒、穿衣戴帽，大到待人接物、社交活動，都有一套細致入微的規範。這種優雅得體的紳士風度如今卻受到了挑戰，西方人的衣著似乎更隨便了，舉止似乎更粗野了，一些不文明的行為也出現了。這種傾向已引起了西方社會的普遍關注，社會人士和禮儀專家紛紛呼籲：不禮貌和不文明的行為將嚴重危害當今社會各階層的合作與團結。許多政治家提出對公民的行為舉止要施以訓練；知識分子發表了一係列爭論性文章，拯救良好社交禮儀突然成了西方社會的熱點問題：救救禮節！
德國作家R·洛托在發表的最新小說《逃避客人》中譏諷了粗野無禮的舉止行為。在一次采訪中，他把粗魯者稱為“喪失尊嚴的人”，並抱怨這些人是“世俗的、低級趣味的家夥”，他們將社會生活和私生活引向不健康的一麵，在一定範圍內，會強化人對人的侵犯意識。諷刺讀物《粗暴人》的主要撰稿人高爾特不斷告誡讀者們要樹立新的文明教養。例如，每次打電話前都要反複考慮，是否這個電話非打不可，因為您選擇了這一號碼，就可能會打擾對方。綠黨政治領袖海勒提出：學校必須對學生加強文明交往方式的熏陶。眼下，不僅僅是知識分子認識到了時代的特征，一批撰寫有關行為舉止書籍的作者也教訓人們要懂點兒規矩和禮貌。最近，在德國參加禮儀講座的人報名人數急劇上升。事實證明：許多人對社會交往方麵的事情都顯得無所適從。他們反而覺得，某種程度上的粗魯隨意，更容易與人打交道。然而，一般說來，在專業技能平等的條件下，具有良好交往方式的申請者更容易被錄用。在柏林從事舉止行為教育的女教師陶茨威斯每年要舉辦大約50次禮儀講習班。她指出：在許多企業中往往缺少最起碼的禮節，“如果我們公司的所有員工都能養成良好的習慣，即他們看到每一個顧客都能主動與之打招呼，那麼我們公司的銷售額就會上升25％。”
西方人如此注重從小對孩子進行禮貌教育，是不是有點小題大作？非也。西方人是把禮儀修養作為一個人全部品德的基石來看待的。很難想象，一個舉止粗野的人會有高尚的品德。小節不拘，大節必亂，正像一位德國記者所言：“在我們這個互相交往的社會裏，許多生活環境和生活習慣不同的人需要有統一的禮儀規則，並用它們作為一門工具，以創造出良好的社會人際關係。”
在就餐中學禮儀
一般來說，禮貌教育是在家庭中進行的事，而美國的學校卻巧妙地把學生的在校午餐變為禮貌教育課堂。對美國的多數學生來說，在校午餐首先是一種娛樂和學習，然後才是吃飽肚子。學校為了使學生的午餐既歡樂又文明，並盡量保持食堂安靜，製訂了一係列規定。
美國紐約的天才兒童小學，學生就餐規定很明確。三位校長助理輪流監督學生就餐，表現好的孩子能得到表揚，一年搞三次評比，受表揚最多的班級可以免費吃一次冰淇淋或意大利烤餡餅。小家夥們能很快背出這些規定：“不許打架；不許亂跑；一聽到吹哨，就不能講話，否則就要罰站，不能和大家一起出去玩了。”
如果哪個班級把自己的桌子擦幹淨了，就會受到表揚，但是，要是班上有一個學生擦完桌子跑著離開食堂，那麼這個班就前功盡棄了。有人問幾個四年級學生：為什麼大家吃飯時都那麼有禮貌，他們同聲回答：“誰不想得獎哪！”
這些學生們不僅懂得飯桌上的基本觀矩，而且也知道怎樣做才顯得有教養。娜塔莎說：“老師教我們，吃有吃的規矩。他們說：‘不要浪費，給你的東西要全吃下去，要想想有的人還沒飯吃。嘴巴裏嚼著東西時別講話；嚼東西時嘴不要張開。’”