在寶寶吃冷飲的問題上應考慮到以下幾個方麵。
冷飲包括汽水、冰糕、冰淇淋、酸奶等。大多的冷飲中含一定量的牛乳、雞蛋等物品,蛋白質量和含糖量都比較高,一般需要在-10℃左右它們才可製成塊狀或泥狀。寶寶食用冷品後可感到涼爽,降低了因高溫的不適,但胃內的溫度也會驟然降低,引起胃黏膜血管收縮,胃體積減小,蠕動也降低,從而影響食物的消化吸收,食欲下降甚至不願進食。冷刺激還會使胃腸道神經興奮性增高,引起胃腸痙攣,出現絞痛。
有的冷飲中盡管蛋白質量和含糖量都較高,但卻不一定是“高營養”,是不能與正常的進餐等同的。隻吃冷飲絕對不能維持和保證寶寶的營養。夏季有些寶寶食欲明顯下降,體重降低,一個重要原因是多食冷飲。
現代家庭基本上都有了冰箱,家長還會一下子買很多冷飲儲放在家裏,在寶寶哭鬧的時候,就給他吃冷飲,並且任其無限製地拿取,導致冷飲吃得過多,飲食不當,也易養成不好的飲食習慣。
在進餐前不宜給寶寶吃冷飲。餐前,寶寶胃一般都是空的,這時冷飲的刺激就會使胃收縮,造成食欲下降,不願進食甚至嘔吐。
現在市場上假冒偽劣飲料很多。這些冷飲粗製濫造,如有的攤點上賣的軟包裝,大多都是用色素、香精、糖精配成的“三精水”,完全達不到衛生標準,而且是致病的根源。即使是正規的商品,也有一定的保存期,要有適當的溫度,若溫度不夠低或冰箱內汙染時都會導致細菌滋生和繁衍,造成冷飲料變質,食後引起腸胃疾病。
在夏季人體由於出汗水多、體內水分、鹽分也就降低,人體細胞缺水從而感到口渴,而一些冷飲如冰淇淋偏甜含水少,人吃了之後,還得消耗體內的水分去消化其中的糖、蛋白蛋、脂肪等,所以除了一時涼爽,不僅不會解渴,反而會更渴。一杯淡鹽水,或一杯茶,涼白開才是夏季真正解渴的飲料。
一句話,在炎炎夏季給寶寶適當吃點冷飲無可非議,但不可過量,適當的控製才對寶寶真正有好處。
不宜常吃果凍
果凍是用食用瓊脂、食用色素和糖加工而成的半固體食品。目前市場上銷售的果凍,絕大多數都是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。這些物質雖然大多來源於海藻和陸生植物,但在提取過程中,經過酸、堿、漂白等工藝處理,使其原有的維生素、無機鹽等營養成分大都喪失。其中的海藻酸鈉、瓊脂屬膳食纖維類,吸收過多會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收,尤其是會與鐵、鋅和無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。因此,果凍中並不像新鮮水果那樣含多種維生素、微量元素及其他營養成分,而且有的成分對胃、腸和內分泌係統還有一定的不良影響。
奉勸寶寶家長,不要讓寶寶經常或大量吃果凍,以免造成食欲不振、消化功能紊亂和內分泌失調。
注意食欲不佳
當孩子開始獨自飲食時,他們的發育速度就開始放慢,攝取熱量的需要量比1歲時要少。除了對熱量的需求量相對減少外,孩子會產生特殊的飲食習慣,顯示出一些新的獨立性。正常兒童,隻要供給適量的均衡飲食,很少會出現因為吃得太少而影響其正常的生長和發育的情形。如果你的孩子生長和發育得很正常,你就不需擔心他吃不飽。如果你的家庭提供的是均衡飲食,你就不必同時給孩子另補大量的維生素。注意一定要讓孩子均衡飲食和進食含鐵元素豐富的食物。在孩子9~18個月齡,如果仍讓孩子以乳製品為主食就有可能導致缺鐵。肉類、穀類、一些水果和青菜都含有豐富的鐵質。
在此年齡階段,你的孩子也許會特別偏好某些食物(尤其是非常甜的食物)和特別厭食另一些食物。這段時間可能形成終生的偏食壞習慣。所以,不要因孩子的哭鬧要挾而滿足他的飲食嗜好。讓他進食家庭其他成員平素吃的食物和蔬菜,如果他很餓的話,還要保證他吃得夠量。迫不得已時還可以對其進行一些控製,如要等到孩子把另外幾道菜吃掉才允許他進食甜食或其他一些孩子所喜歡吃的食物。孩子可能因此哭鬧發脾氣,但為使孩子在早期養成良好的飲食習慣,付出這點代價還是值得的。首要一點是一定要使家庭成員在孩子喂養方麵意見統一,並在飲食習慣上做孩子的榜樣。
防止幼兒暴飲暴食
許多家庭平時較節省,或者工作忙飲食較馬虎,到過年過節、休息日大吃大喝一下,這樣暴飲暴食對成人是不利的,對幼兒更有害,暴飲暴食突然加重消化道的負擔,易產生消化功能紊亂,引起急性胃腸炎。對幼兒引起“傷食”,有時使消化功能很難恢複正常。長期下來會導致營養不良。暴飲暴食還可能會引起急性胰腺炎,即進食1~2小時內發生腹痛、嘔吐、疼痛性休克、血和尿的澱粉酶增高,重症可危及生命,故對此應多加注意,千萬不要暴飲暴食。二、疾病預防