應用豬肉食療的竅門
1.鮮豬肉湯：取鮮豬肉100克，切大塊，急火煮清湯，去浮油，隨意飲用，治熱病無津液耗傷者。
2.當歸瘦肉湯：豬肉(瘦)500克(切塊)、當歸60克，加水適量，以小火煎煮，可稍加食鹽調味，除去藥渣，飲湯吃肉，分2～3次服用，經常食用治貧血或血虛所致的頭昏眼花、疲倦乏力以及產婦缺乳。
3.紅棗燉瘦肉：豬肉、紅棗各適量，以黃酒除腥味，燉熟，每日隨意服食1～2次，經常食用，治體質虛弱，久病後頭昏乏力。
4.燉豬肉黑豆：豬肉(瘦)200～250克、黑豆250克、浮小麥50克。將豬肉(切塊)、浮小麥(紗布包)與黑豆共燉，加少量調味品，飲湯食肉，連食數日甚至數周。可用於體虛自汗、盜汗的補養和治療。
5.豬肉茯苓湯：豬肉(瘦)60～120克，生地30克、土茯苓60克，同煮湯服食，連食5～7天。治小兒瘡癤膿腫、下肢濕毒。
6.豬肉槐花湯：豬肉(瘦)60克、槐花30克，煮湯服食，連食1～3周。治痔瘡。
7.夏枯草豬肉湯：夏枯草30克、豬肉(瘦)60克，共煮湯，加食鹽調味經常服食，治高血壓、頭痛眩暈、頸淋巴結腫、肺結核、乳房結核、痢疾。
應用鯽魚食療的竅門
1.鯽魚羹：取重約500克大鯽魚2條，去鱗、鰓，從腹下切開5厘米長的口子，除去內髒洗淨，填入陳皮5克、縮砂仁5克、蓽茇5克、大蒜瓣10克、胡桃5克、泡辣椒5克，蔥、鹽、醬油適量。將鯽魚放入鍋中煎黃，加水煮成羹，除去魚腹中物，吃魚喝湯，有醒脾暖胃功效，適用於脾胃虛塞的慢性腹瀉、慢性痢疾等症。
2.鯽魚湯：鯽魚1～2條(每尾200～300克)，洗淨，用油略煎，加薑、鹽少許，煨湯，食魚喝湯，連食數次，可治產婦少乳。
3.鯽魚茶葉湯：鯽魚1條(約150～200克)、茶葉6～9克(綠茶或花茶，但不用紅茶)。將魚洗淨去內髒，保留魚鱗，將茶葉裝入魚腹，用線捆緊，加水500～600毫升，慢火煎煮至400毫升左右，去茶渣，飲湯食肉，開始日服2次，根據病情變化，以後改為隔日或5～7日1次，對慢性心衰有一定效果。
4.鯽魚豬蹄湯：鯽魚100克、豬前蹄1個。將鯽魚去腮、內髒，與豬蹄同煮，加少量鹽調味，煮至豬蹄熟爛湯濃時即可。分次飲湯食肉，隔數日食1劑。可治產後乳少症。
5.鯽魚黃芪湯：鯽魚150～200克、黃芪15～30克、炒枳殼9克，鯽魚去鰓、鱗、內髒。先煎黃芪、枳殼，30分鍾後下鯽魚，可稍加生薑、鹽調味。魚熟後食魚飲湯，連食數劑，可用於氣虛所致的脫肛、子宮脫垂、胃下垂(症見氣短、乏力等)的調養和治療。
6.鯽魚燒白蘿卜：鯽魚、白蘿卜不拘量，混合煮熟常服，可治肺結核咯血。
7.鯽魚粥：鯽魚1～3條約500克、糯米60～90克、生薑3～9克、大棗5～8枚，先將鯽魚去鰓、鱗和內髒，放於紗布中包紮好，放入糯米中共煮，再加入生薑片和大棗(去核)同煮，米熟後即可分次飲粥食魚，時時服食，可用於脾胃虛弱所致的不思飲食、消瘦、乏力等症的補養。
8.鯽魚赤豆湯：鮮鯽魚250克洗淨，與赤小豆60克共煮湯服食，連食數劑，可治腹水。