2.醋大蒜：用醋泡大蒜數顆，一次吃完。可治寒冷腹痛，或因食生冷，感風寒，腹皮冷者。
3.糖醋大蒜：每天早晨空腹吃糖醋大蒜1～2個，並連帶喝些醋汁，服10～15天，能治療高血壓，可使增高的血壓比較持久地下降。
4.大蒜糖漿：用10％大蒜糖漿內服，1歲以內3～5毫升；2歲以內5～8毫升，每日3～4次，同時配合服多種維生素，連服數日。可治療黴菌感染。
5.大蒜粥：取大蒜2個，煮米粥吃，連食3～7天。可治痢疾。
6.蜂蜜大蒜：取大蒜1～2個，燒熟，用開水衝蜂蜜適量同服。能治嘔吐。
7.大蒜酒：將大蒜泡在白蘭地酒中，2周後服用。可治高血壓和預防腦血栓。
應用油菜食療的竅門
1.油菜湯：鮮油菜250克，水煎服食，連食數日。可治勞傷吐血、丹毒、乳癰、血痢等症。
2.油菜汁：油菜葉搗爛取汁，開水衝服半碗，渣敷臍上，連服數次。治小兒赤丹、熱瘡、腫毒等。
3.炒油菜：油菜500克、清油30克，油熱後加入油菜，少量水、鹽、味精，急火炒熟，頓食，連食數日。可治勞傷吐血、熱瘡、產後惡露不淨等症。
4.油菜泥：鮮油菜葉，搗爛如泥，敷患部。可治乳癰、無名腫毒。
應用青菜食療的竅門
1.炒青菜：將洗淨青菜500克切成3～4厘米長，用菜油旺火快炒，經常食用。能養胃生津、止消渴、清火潤腸、通利大便、解油膩、增食欲。
2.菜絲豆腐羹：先將豆腐120克煮開，再把已炒好的青菜絲250克倒入鍋內一起煮燒，並調以佐料，起漿，時時服用。具有益氣和中、生津除燥、健胃潤腸之功效。
3.青菜獅子頭：將豬肉(瘦)50克作成肉糜，配上佐料，做成圓球狀，先蒸一下使肉粘緊在一起，備用。用旺火炒爆青菜500克，放入肉圓，燒開，食之。經常食用，能滋陰潤燥，補脾胃，治熱病，止消渴。
應用菠菜食療的竅門
1.菠菜雞血湯：菠菜250克、雞血200克，煮湯，調味後食用，時時服食，具有通大便、利尿養胃、補脾胃療效。
2.菠菜清拌蘿卜絲：鮮菠菜200克、蘿卜絲50克，用燒開滾油澆拌，並加少量麻油和調味品，連食數次，能治衄血、便血、消渴等症。
3.香油拌菠菜：鮮菠菜200克，開水燙熟擠出水分，香油拌勻，分早晚兩次吃，經常食用，可治高血壓、貧血等。
應用蔥食療的竅門
1.蔥蒜煎液：蔥白30克，加水100毫升。大蒜30克，加水200毫升，分別煮燒，濾去液汁，混合(或單用一種)灌腸用，4～6歲10毫升；7～10歲15毫升；11歲以上20毫升。可治蟯蟲。
2.蔥粥：蔥1把，切細，大米50克，煮粥，服食，連食3～5天。可治赤血痢。
3.蔥白燒豆腐：蔥白120克、豆腐150克，煮燒，加少量酒和調味料，連食數次，具有益氣生津、除燥去寒等作用。可治體虛感冒、小兒傷風、浮腫等症。
4.蔥白炒豬肉：蔥白100克、豬肉(瘦)50克。先將肉切成片用旺火炒熟，再加蔥白，繼續炒煮一下，並放入調味料，連食數次，具有潤肺補胃、益氣發汗作用。可治氣虛受寒、發熱惡寒、頭痛無汗等症。
應用竹筍食療的竅門
1.清炒竹筍：竹筍切片，清油少量，清炒，加少許食鹽，適量食之，連食數日。可清熱化痰，用於小兒痰熱所致驚風。
2.竹筍鯽魚湯：鮮竹筍或筍尖同鯽魚適量燉湯，令小兒飲服，連食數次。對麻疹、風疹、水痘初起有促進透發和早愈之功。
3.筍燒海參：竹筍100克(切片)、海參1隻(水發，切片)，加調味品，燒熟食用，時時服食。可使麵膚細膩光澤。
4.佛手筍尖：鮮筍尖或嫩筍片與佛手片放砂鍋中，加水適量煮透，加調料，在鍋中冷醃24小時，經常食用。能調補肝脾，有改善婦女麵部黃褐斑作用。
應用芹菜食療的竅門
1.鮮芹菜：常吃鮮芹菜，有防止高血壓、腦血栓、冠心病的作用。便秘者食用有通便作用。
2.芹菜湯：芹菜葉250克，細切，煮湯飲服，連飲2～5日。治胃腸炎吐瀉。
3.芹菜糖漿：旱芹，絞汁，加入等量蜂蜜或糖漿，日服3次，時時服食，每次40毫升。治高血壓病、高脂血症、動脈硬化症。
4.芹菜汁：將水芹根莖10個，搗汁，溫開水和服，每次1杯，每日2次，連服數日。治小便淋痛、小便不利、小便出血、小兒發熱等。
應用百合食療的竅門
1.百合湯：百合100克，加糖30克，煎湯，飲湯食百合，早晚2次，有鎮靜、滋補、潤肺、止咳之效。經常服食，可治肺癆咳嗽、虛煩失眠等症。
2.百合汁：新鮮百合搗汁30毫升，和水飲服或煮食，連飲數次。可治肺結核咯血。
3.百合紅棗湯：百合100克、赤豆100克、紅棗50克一起水煎煮酥，後加白糖，再以文火燉酥，每日早晚各服1次，有補氣補血、健脾除濕、養胃強身之效。連食數日，可治病後餘熱未清、腳氣浮腫等症。
4.百合蓮心湯：百合200克、蓮子50克，加水適量先煮酥，再加20克冰糖，繼續以文火煨至粘稠，於睡前服用，連食數日，有滋養、安心寧神之效。
應用苦瓜食療的竅門
1.苦瓜糖汁：苦瓜1個，去瓤後搗成泥狀，加入50克糖後拌勻，隔2小時後，濾淨汁液飲服，連食數日。可治煩渴、目赤、痢疾等症。