[製作要點]1.籃身的形態要飽滿，籃口要翻卷，其高度要比籃身高。
2.籃身的刀麵排列要整齊，層次分明。
3.花卉顏色搭配要合理，要顯得突出一些。
4.原料的加工要符合整個造型的要求。
[成品特點]此花籃構圖巧妙，造型新穎別致，籃中以四季常開的月季花為主花，以不同的色彩相呼應。花團錦簇，自然得體，用以歡迎貴賓，可盡顯主人的熱情。
迎賓花籃（二）
[用料規格]酸辣黃瓜，五香醬海螺，橘黃魚條，香脆腰果，銀芽鮑絲，桂花酒烤竹雞，鹽味明蝦仁，香菜葉，紅曲鹵鴨脯，蒜蓉魷魚絲，蔥椒雲絲，五香醬牛肉，黃瓜，胡蘿卜，白蘿卜，白嫩油雞脯，熗青椒。
[工藝流程]碼籃身的初坯→製作籃身→製作花籃的籃把→製作花卉、花葉→圍碟的製作
[製作方法]1.紅曲鹵鴨脯切長方形小塊，斜推開成錯落狀，擺於盤子的中部作籃口。
2.橘黃魚條兩根相接，擺於籃身兩側，分別作籃身外側。
3.桂花酒烤竹雞撕成絲，與銀芽鮑絲堆碼於橘黃魚條中間作籃身。
4.鹽味明蝦仁順長批半，排疊作籃底。
5.酸辣黃瓜切半圓形，排作籃把。
6.五香醬海螺擺於籃口中間作花，香脆腰果擺於花籃上端作鮮花；蒜蓉魷魚絲和蔥椒雲絲分別擺在籃把左右外側作菊花；香菜葉飾作花葉。
7.圍碟製作：五香醬牛肉切成小片，拚擺成花盆的形狀，再切一塊半圓形的肉片作為盆底。黃瓜刻成花的葉子和花枝。胡蘿卜切成細絲，焯水後調味；白蘿卜片成薄片，用鹽水醃漬，包上調味後的胡蘿卜絲，斜切成塊，拚擺成花的形狀。胡蘿卜水煮後用雕刻刀雕成小花，拚擺成花的形狀。白嫩油雞脯肉切成柳葉形片，疊作三朵玉蘭花，熗青椒切成梯形片作花托，酸辣黃瓜切成細條作花梗。
[製作要點]1.籃身的形態要飽滿，籃口要翻卷，其高度要比籃身高。
2.籃身的刀麵排列要整齊，層次分明。
3.花卉顏色搭配要合理，要顯得突出一些。
4.原料的加工要符合整個造型的要求。
[成品特點]此花籃構圖巧妙，造型新穎別致。籃中以四季常開的月季花為主花，花團錦簇，枝繁葉茂。籃身采用半圓形原料平行排疊的手法拚擺而成，呈竹編狀，自然得體，畫麵生動。用以歡迎賓客，可盡顯主人的熱情。
花籃
[用料規格]酸辣黃瓜，五香醬海螺，橘黃魚條，香脆腰果，銀芽鮑絲，桂花酒烤竹雞，鹽味明蝦仁，香菜葉，紅曲鹵鴨脯，蒜蓉魷魚絲，蔥椒雲絲。
[工藝流程]碼籃身的初坯→製作籃身→製作花籃的籃把→製作花卉、花葉→圍碟的製作
[製作方法]1.紅曲鹵鴨脯切長方形大小塊，斜推開成錯落狀，擺於盤子的中部作籃口。
2.橘黃魚條兩根相接，擺於籃身兩側，分別作籃身外側。
3.桂花酒烤竹雞撕成絲，與銀芽鮑絲堆碼於橘黃魚條中間作籃身。
4.鹽味明蝦仁順長批半，排疊作籃底。
5.酸辣黃瓜切半圓形片，排作籃把。
6.五香醬海螺擺於籃口中間作花；香脆腰果擺於花籃上端作鮮花；蒜蓉魷魚絲和蔥椒雲絲分別擺在籃把左右外側作菊花；香菜葉飾作花葉。
7.圍碟製作：五香醬牛肉切成小片，拚擺成花盆的形狀，再切一塊半圓形的肉片作為盆底。黃瓜刻成花的葉子和花枝。胡蘿卜切成細絲，焯水後調味；白蘿卜切成薄片，用鹽水醃漬，包上調味後的胡蘿卜絲，斜切成塊，拚擺成花的形狀。胡蘿卜水煮後用雕刻刀雕成小花，拚擺成花的形狀。白嫩油雞脯肉切成柳葉形片，疊作三朵玉蘭花，熗青椒切成梯形片作花托，酸辣黃瓜切成細條作花梗。
[製作要點]1.籃身的形態要飽滿，籃口要翻卷，其高度要比籃身高。
2.籃身的刀麵排列要整齊、層次分明。
3.花卉顏色搭配要合理，要顯得突出一些。
4.原料的加工要符合整個造型的要求。
[成品特點]此花籃構圖巧妙，造型新穎別致。籃中以四季常開的月季花為主花，花團錦簇，枝繁葉茂。籃身采用半圓形原料平行排疊的手法拚擺而成，呈竹編狀，自然得體，畫麵生動。用以歡迎賓客，可盡顯主人的熱情。