正文 第二節 客房服務員禮貌禮節須知(1 / 3)

客房是住店賓客的主要休息場所,客房服務員要承擔賓客大部分的日常生活服務。因此,在很大程度上,旅館的聲譽取決於客房服務的水平和質量。

1.客房服務員的禮貌服務

客房服務員務必在禮貌服務中切實做到下列幾點:

(1)熱情迎賓送客接到總台接客任務後,應及時做好迎接準備,賓客一到要致詞歡迎:“您好!歡迎,歡迎!”語調要親切柔和,感情要誠摯。要笑臉相迎,使賓客忘掉旅途的勞累,溫柔體貼的話語使賓客有“賓至如歸”之感。節、假日迎賓時,應對每一位賓客特別問候“新年好!歡迎光臨”、“聖誕快樂,歡迎您的到來”等。對新婚度蜜月的賓客,應說些吉利的祝賀語:“歡迎下榻本酒店,十分榮幸能為你們服務,衷心祝願你們新婚愉快!”主動上前幫助賓客提攜行李物品,但同時要察言觀色,不要硬性堅持把賓客手中的東西拿過來。對於老、幼、病、殘的賓客,應及時攙扶,給予關心和幫助。把賓客引領到預定的客房門口,開門後禮貌地敬請賓客首先步入。賓客離店時,要心中懷著感激之情告別:“感謝光顧,歡迎再來。”言語要顯得誠懇、真摯,目光柔和,麵帶笑容。

(2)服務周到主動賓客進入客房後,有條件的話要隨即送上茶水,有時還需送毛巾。端茶送水要根據時令和賓客的生活習慣,提供此項服務時勿忘使用托盤和毛巾夾鉗,講究衛生。對於不太了解如何使用房間設備的賓客,要及時、很有禮貌地作詳細介紹。對房內冰箱裏的飲料是否收費供應,要婉轉地交代清楚。簡介旅館的各項設施,如餐廳、酒吧、郵電服務、美發美容中心等,幫助賓客熟悉環境。在問清賓客沒有其他需求後,應立即退出客房,不能無事逗留,以免影響賓客休息。賓客如需在房內用膳,要及時按賓客的要求通知餐飲部,膳食送入房內要輕拿輕放。賓客生日,要上門祝賀。有條件的話要經常為賓客提供擦皮鞋之類的小服務。及時向賓客傳遞郵件和書報雜誌。盡量滿足賓客提出的一切正當需求,如換毛巾、肥皂、火柴等,最好能想在賓客需要之前。為賓客洗燙衣物不遺忘、不耽擱收取的時間,不搞錯,不弄髒。賓客接待來訪者,要及時根據賓客的要求,備足茶杯,供應茶水。賓客如有身體不適,要主動詢問其是否需要診治。平時見到賓客,要主動打招呼,不可視而不見,不予理睬,一走了之。賓客提出房內設備壞了需要修理時,應立即與維修部門聯係,及時解決。如維修工一時沒空前來,則要向賓客作出解釋,求得諒解,不能無動於衷。

(3)儀表整潔、舉止大方按店紀店規要求穿著打扮,講究個人衛生。打掃客房前先要按門鈴或輕輕敲門,在征得賓客同意後方可進入。在客房內工作,不得擅自翻動賓客的物品,也不可向賓客索取任何物品,自覺維護人格和國格。被賓客喚進客房,要把門半掩,不要關門。客人請你坐下,要婉言謝絕。除發生意外情況,一般不要使用客房的電話。凡打到客房內的電話,一概不要接聽。當房門上有“請勿打擾”字樣時,絕對不要擅自闖入。不可與其他服務人員聚集在一起議論賓客的儀表、儀容、儀態或生理缺陷,更不可給賓客起綽號。不得向賓客打聽年齡、收入、婚姻狀況等私人情況。工作中不要與別人嬉笑或大聲喧嘩。夜深時講話更要輕聲細語,不能影響賓客休息。不要拿取賓客丟棄的任何物品。賓客若給小費或贈送物品,要婉言謝絕,並致謝意。賓客在交談時,不要插話或以其他形式加以幹擾。不要在走道裏奔跑,造成緊張氣氛。在工作中,如賓客擋道,要客氣地招呼,請求協助。不應當著賓客來訪朋友的麵要求付賬取款。

(4)態度謙遜、語言文明根據性別和身份,禮貌地稱呼賓客。與賓客交談要“請”字當先,“謝”字不離口。如有事需賓客關照,說話時要注意語氣、語調、音量,不得夾帶粗話、髒話。工作中發生差錯,要主動、誠懇地道歉,求得諒解,不得強詞奪理,推卸責任。對賓客的投訴,不得辯解,應先認真耐心地傾聽,然後表示歉意,即使責任在賓客一方,也要保持冷靜和謙遜的態度,在表示歉意後用婉轉的口氣加以解釋,消除誤會。對投訴過自己的賓客,不要敬而遠之,另眼相看,仍然要熱誠服務。