“壩壩宴”又叫“田席”，最初是秋後農民喜慶豐收而擺設的酒席。以後，遇到嫁娶喪葬等事，人們也在屋旁壩上擺設酒席，故稱“壩壩宴”。壩壩宴不用山珍海味，而用農家自產的雞鴨肉菜。壩壩宴有“七星劍”“八大碗”“三蒸九扣”“雜燴席”“九圍碟”幾種。不過時代在變化，壩壩宴也在變化。不變的是壩壩宴那份熱鬧和喜慶，還有人與人之間的溫情……
上石嶺子鄉溫家嶺村溫支書的父親溫老爺子今年滿九十大壽。人活到這個年齡已是不易，加上當地又有生日逢十大辦的風俗，因此，溫支書在溫老爺子生日前十多天，就早早向親朋好友、相好的村民和鄉上幹部發了請柬，請他們在溫老爺子壽辰這天來吃壽酒。
溫支書的家在團結水庫的庫壩旁邊，離庫壩隻有幾十步遠。上石嶺子鄉雖然有檀木溪這條母親河流過，可這個“母親”卻似乎不太眷顧孩子，全鄉隻有兩個村的部分土地能享受到它的福蔭。上石嶺子鄉人為了活命，在上世紀七十年代的“農業學大寨”中，舉全公社之力，在虎尾山下石子嶺與大堡寨兩山對峙的溫家溝裏，修起了一座可以灌溉上石嶺子鄉四個村的中型水庫。因是全公社人民共同勞動的結果，故取名叫“團結水庫”。溫支書的家原本不是在現在這個位置，而在庫尾一個叫土地嘴的地方。責任製後不久，他就把家搬到庫壩旁邊來了。
這天逢場，溫支書害怕鄉上的領導因為忙來不了，又專門一早就去鄉上再催請了一遍。回到家裏時，一些客人已經來了。早到的客人除了幾個本家之外，自然是老婆子穀厚芬的娘家人和自己一大幫老表、姨兄、內侄、外侄等一幹親戚。因為都是老親老戚了，來了也不客氣，三五成群，在院子或庫壩上，各自圍著一張桌子，或打麻將，或推牌九。打的打，看的看，看的比打的更著急，不時發出捶胸頓足的叫聲。一些不打牌的，就聚到一起，天上一句、地下一句，漫無邊際地吹殼子聊天，時而爆發出一陣激烈的爭論，卻又是親切友好的。小孩子們自成一夥，他們有他們的玩法。野一些的，或在人群中來往穿梭，大呼小叫，或在寬寬的庫壩上你追我，我趕你；文靜一些的，用幾根橡皮筋套在手指上，你翻過去，我翻過來，其樂融融。溫支書五十歲的傻弟弟溫老三，比溫支書高出了半個頭，長得牛高馬大，反穿著一件寬大的藍灰色襯衣，敞著胸，露出一個肥碩的大肚皮，赤著一雙蒲扇似的大腳，嘴角掛著一溜涎水，一邊圍繞著麻將桌走來走去，一邊很好奇地“嘿嘿”地傻笑著。走著走著，會伸手去摸摸別人麵前砌成牆的牌，被人一巴掌打在手背上，馬上又把手縮了回去，引來眾人一片笑聲。在庫壩和院子交界的空地上，用磚塊和石頭，一左一右砌了兩個很大的臨時灶台，分別支著一口大鍋。一口大鍋裏，屜籠疊了一人多高；一口大鍋裏支立著一口差不多有黃桶大小的木甑，幾個人分別往兩口灶膛裏塞著木柴。木柴是幾年前就砍下的，早已幹透，此時在灶膛裏撒著歡兒，火焰竄出灶外，把燒火人的麵孔烤得紅亮亮、汗津津的，仿佛上了一層釉。鐵鍋裏的水“咕兒咕兒”地響，從用屜布紮緊了的鍋邊，努力掙紮著往外冒氣泡兒。屜籠和木甑周圍，水汽彌漫，熱浪騰騰，蒸汽中散發著一股濃濃的米飯和肉的香味。除了往灶膛裏塞木柴的人外，屜籠和木甑旁邊都沒有人。在疊著屜籠的灶台邊，還用兩根板凳擱了一張洗得發白的木門板。這木門板既是大師傅剛才切肉的案板，又是等一會兒開席時，擱放席碗的臨時條桌。陽光下，滿門板放著油汪汪的光芒，給人一種無處不是油水的印象。一隻大黃狗在門板底下，鼻子著地，四處聞著，不時打出一個饞涎欲滴的噴嚏。右耳朵根上夾支圓珠筆、胳膊窩裏夾了一個小學生作業本的溫老二走了過來，在大黃狗的屁股上，猝不及防地踢了一腳，並叱道：“走開，聞什麼？”黃狗輕輕叫了一聲，果然將尾巴夾在大腿中間，悻悻地走了。
溫老二的名字叫溫良民，他是今天的支客司。平時村民有什麼紅白喜事，溫支書是當然的支客司。可今天，溫支書怕忙不過來，想找別人來擔任這一職務，又有些不放心。溫支書不是不放心別的，主要的是，他今天請了這麼多客，別人要是知道了他收禮的底細，會對他造成不好的影響，所以想來想去，就叫了溫老二來做支客司。溫老二比溫支書小五歲多，文化也不及溫支書高，平時沉默寡言，給人一種老實本分的感覺。他非常樂意大哥交給的這一光榮任務，原因是老父親的九十大壽，來的客人不光是隻有老大一方的親戚，也有老婆的娘家人等。老婆娘家人送的禮，自然是他們今後去還！除此以外，還有兄弟倆共同的親戚，比如七大姑、八大姨及一幹老表姨兄等，這些人情，不但老大今後要還，他老二同樣得還！這些，老大事先都沒有說好怎樣分，他不能把自己的屁股，去給老大做臉。做支客司雖然苦點累點，卻可以監視老大兩口子，會不會貪汙應該屬於他們那份禮金！並且，老父親是兄弟倆共同的老父親，他雖然比老大窮一些，卻不能給人一種不孝順的印象。所以，當聽到老大叫他當支客司的話後，不僅欣然答應，而且馬上就把一應計劃做好了，決心要做得不僅讓老大滿意，而且要讓所有客人高興。他看見溫支書回來了，急忙趨步過去，笑著說：“大哥，你回來了？”