【操作】
將紅參、當歸、肉桂、丹參煎成藥汁,取鵪鶉蛋打入瓷碗內,入藥汁攪勻,加海米2~5克,食鹽、麻油少許,上蒸蘢蒸熟。每日1次,7~10日為1個療程。
【功效】
溫陽祛寒,化瘀止痛。
人參富貴香酥雀
【材料】
麻雀10隻,紅人參5克,製附片5克,肉桂3克,胡椒1克。
【操作】
上藥搗成粗末,將藥分裝於洗淨的麻雀腹內,裝盤,加鹽、蔥、薑、蒜及五香粉適量,蒸30分鍾取出,棄藥,入油鍋內炸酥即成。每日2~3次,每次1隻,可連服半個月。
【功效】
益氣溫陽,活血通絡。
蘇合香酒
【材料】
蘇合香丸50克(醫院或藥店有售),米酒1000克。
【操作】
將蘇合香丸放入米酒中,用文火稍煮,使藥丸完全溶化後備用。每日2次,每次服藥酒10毫升,連服數日。
【功效】
散寒通竅,溫經通脈。
薤白粥
【材料】
薤白10克,蔥白2根,香菜適量,粳米100克。
【操作】
將薤白、蔥白切成3~4厘米的小段,與粳米同放鍋內,加清水適量,文火煮粥,粥成後加入切碎的香菜稍煮即成。乘熱服用。可作早晚餐服食。
【功效】
通陽散寒,行氣導滯。
合內稀飯
【材料】
羊肉30克,牛肉30克,狗肉30克,鹿肉30克,豬肉15克,粳米250克。
【操作】
先把肉燉爛,再入粳米煮成粥,做早餐用。每日1次,連服10~15天。
【功效】
溫陽行氣,益氣和血。五肉皆血肉有情之品,尤以鹿。狗、羊、牛肉性溫,補陽力強,陽和則血和,陽通則氣通。故心痛病人,通則痛消也。
辣子雞丁
【材料】
雞胸脯肉150克冬筍50克泡辣椒30克清油250克(耗50克)調料適量
【操作】
雞肉切丁,用鹽適量並上好粉漿,冬筍切成小段。鍋內入青油燒至七成熱後入雞丁,炒成八成熟後起鍋潷去油。再煎油至七成熱加調料及泡辣椒絲、冬筍段,入雞丁翻炒,再加清湯少許,勾芡收汁即成。酌量食用,連服7~10天。
【功效】
溫陽開胃,行氣通絡。方中辣椒辛溫通陽,振奮胸陽,雞肉補虛,冬筍清香,和胃寬腸,共配作菜,起溫陽行氣開胃作用,冠心病患者伴飲食不佳者食之較宜。
羊肉餃子(或包子)
【材料】
鮮羊肉500克,蔥白250克,五香粉2克,鹽適量。
【操作】
共剁成餡做家常餃子或包子吃,分次酌量食用,連食10~15天。
【功效】
扶陽通痹。羊肉陰陽雙樸而長於補陽,五香粉中均係溫通益陽之晶,蔥白通陽開竅醒腦。合而起溫陽強心作用,對冠心病心動過緩者有一定治療作用。