54.田基黃煮豬肝
原料：田基黃30克，豬肝100克。
製法：豬肝切片，加適量水煮沸，待肝熟加鹽少許吃肝喝湯。
功效：對病人有發熱，肝區痛，肝大、黃疸、肝功能損害者有輔助治療作用。
營養分析：肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A，有助於幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修複，對夜盲症有治療的功無花果營養成分：無花果除含有人體必需的多種氨基酸、糖類、維生素、礦物質、無機鹽外，還含有蘋果酸、檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等多種營養成分。
藥用功效：無花果含有的脂肪酶、水解酶，具有降低、分解血脂功能，可減少脂肪在血管內的沉積，從而降低血壓、預防冠心病。成熟果實的果汁中可提取“苯甲醛”，具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用。食用無花果還能促進食欲、潤腸通便、利咽消腫。用。