肝髒科學養生滋補食譜

96.仙人牛脾（1 / 1）

96.仙人牛脾

原料：黃牛脾90克，仙人掌90克。

製法：把仙人掌切成二片，夾入黃牛脾，用木炭火烤熟，棄仙人掌。吃牛脾，每天1隻，連服7天。

功效：對肝硬化有療效。

營養分析：食用仙人掌（“米幫塔”）含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，並有活血、化淤、消炎、潤腸、美容之功效。