124.芡實燉肉
原料：芡實30克，豬瘦肉100克。
製法：一起放砂鍋中，加水適量，燉熟後去藥渣，吃肉喝湯。
功效：經常食用可瀉火、祛痰、通便，有腹水者可用此方。
營養分析：芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。芡實中含有豐富的維生素B12。
華佗由於治學得法，醫術迅速提高，名震遠近。他的同鄉曹操，常患頭風病，請了很多醫生治療，都不見效。聽說華佗醫術高明，就請他醫治。華佗隻給他紮了一針，頭痛立止。曹操怕自己的病再發，就強要華佗留在許昌做自己的侍醫，供他個人使喚。