2.枸杞菊花綠豆湯
原料：枸杞子100克，菊花15克，綠豆30克。
製法：將綠豆洗淨，用清水浸約半小時；枸杞子、菊花洗淨。把綠豆放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至綠豆爛，然後加入菊花、枸杞子，再煮10~20分鍾，調味即可。隨量飲用。
功效：清熱解毒，對治療腹水有輔助作用。
營養分析：綠豆含蛋白質、脂肪及炭水化合物，含胡蘿卜素和鈣、磷等礦物質，與黃連營養成分：黃連主要成分包括小檗堿、甲基黃連堿、黃連堿、表小檗堿、一種酚性生物堿及一種水酚性生物堿、掌葉防己堿、非洲防己堿等生物堿，此外還含有黃柏酮、黃柏內酯等。
藥用功效：黃連對流感病毒、皮膚真菌均有抑製作用。能降血壓、降眼壓、降體溫、預防動脈硬化；可降血糖，抗脂質過氧化，清除內由基；能抗炎，抗潰瘍，抗腫瘤，抗輻射；可抑製白血病細胞；還能止瀉、健胃、鎮痙、免疫調節等。菊花同煮能增加清熱解毒、利尿降壓的效果，對降低門靜脈壓力和治療腹水又輔助作用。